Віскі звычайна не знайсці свой шлях у папулярны Long Island Iced Tea, і ў тых рэдкіх выпадках , калі гэта робіць, ірландскія віскі практычна не выкарыстоўваюцца. Тым не менш, чай рэцэпт Талл будзе ў вас пераглядае гэты знакаміты напой, таму што ён ператварае яго ў высакакласных напоі, што любы, хто п'е можа ацаніць.
Талл чай быў створаны Леа DeGroff, сын легендарнага «караля Кактэйль» Дэйл DeGroff . Ён зрабіў сабе імя ў свеце бармэна і, як мы бачым тут, стварае гэтак жа ўражлівыя напоі.
Адна рэчы, якую вы заўважыце, з гэтым рэцэптам з'яўляецца тое, што ён называе канкрэтную марку для кожнага з лікёраў. Гэта з'яўляецца важным крокам на шляху да мадэрнізацыі аднаго з самых папулярных рэцэптаў у бары .
Што вам трэба
- 1/2 унцыі ірландскага віскі (
- Tullamore Dew )
- 1/2 унцыі тэкілы (
- Cabo Wabo )
- 1/2 унцыі рому (Flor-дэ-Caña)
- 1/2 унцыі джыну (
- Оксли )
- 3/4 унцыі
- цытрынавы сок (свежы)
- 1 унцыя
- просты сіроп
- 1to 2 унцый колы
Як зрабіць гэта
- У шейкере змяшайце лікёры, цытрынавы сок і просты сіроп з лёдам.
- Падтрасаць .
- Пераліць у хайбол .
- Дадайце лёд, каб запоўніць і давяршэнне з колай.
Невялікая змена: Дадайце 2 цір Ангостуры ў Шэйкер і замяніць колу з імбірным элем . У выніку крыху лягчэй піць з вялікім балансам густу
(Рэцэпт ад Leo DeGroff)
Адраджаючы легендарны Long Island Ice Tea
Шматлікія энтузіясты кактэйль асудзілі заслугі ў Лонг-Айлэнд (або LIIT, для сцісласці) у апошнія гады.
Гэта праўда , што гэты знакаміты напой быў трохі больш , чым хуткі спосаб напіцца без пітной кучу здымкаў . І тым не менш, ёсць яшчэ шмат прыхільнікаў LIIT там, і калі вы адзін з іх, то гэта рэцэпт вы хочаце паспрабаваць.
Там , дзе Лонг - Айлэнд часта ідзе не так, што бармэны будуць выкарыстоўваць поўны складзе спіртных напояў у «добра» бар , каб стварыць яго. Гэты рэцэпт робіць як раз наадварот, абмінаючы танныя рэчы і выбіраючы замест некаторых з лепшых брэндаў у сваіх катэгорыях. Той факт , што «нясмачная» гарэлка была заменена акуратным ірландскім віскі робіць усё лепш.
Наколькі моцна Талл чай?
Кактэйлі заўсёды цяжка вылічыць , калі справа даходзіць да вымярэння канчатковага ўтрымання алкаголю , таму што ёсць шмат фактараў. Кожны бармэн мае свой уласны стыль залівання, Highball акуляры адрозніваюцца ў залежнасці ад некалькіх унцый, і колькасці лёду , які выкарыстоўваецца можа моцна адрознівацца.
Выкажам здагадку, што 1 унцыя соды выкарыстоўваецца для запаўнення шкла. Мы ведаем, што доказ усіх алкагольных напояў: ром, тэкіла і віскі, кожны 80 доказ, і Оксли Gin важыць 94 доказы. Ведаючы гэта, мы можам ацаніць, што Талл чай складае каля 18 адсоткаў спірту па аб'ёме (36 доказаў).
Гэта вам дзіва? Ён павінен, таму што сям'я Long Island напояў мае рэпутацыю вельмі магутным, калі, на самай справе, яны не з'яўляюцца. Любы з гэтых «чайных» напояў выглядае моцным з-за доўгі спіс лікёраў. Тым ня менш, чатыры духу дадаць да толькі 2 унцыі наліць , і гэта амаль у два разы моцная , як і большасць класічных марціні .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 258 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 27 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 7 г |