Гэта лёгка і ярка араматызаваны рэцэпт курынага супу натхнёны класічны мексіканскай тартыльі суп. Вы можаце зрабіць гэта курыны суп, як мяккім, або дзікім, як вы хочаце, проста рэгулюючы колькасць пякучага перцу. Ўпрыгожыць Тарціле, сыр і смятанай для багатага прыёму ежы, або ёсць, як-для лёгкага і смачнага задавальнення.
Гэты рэцэпт курынага супу быў натхнёны адным размешчаных на блогу Dishing Up асалод.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1
- вялікі лук (сечаны)
- 1/2 кубкі салеры (нарэзанага)
- 1 кубак морквы (сечаны)
- 4 вялікіх зубка часныку (фарш)
- 3 без костак без скуры курыныя грудкі
- 6 кубкаў курынага булёна
- 14 унцый цэлыя памідоры ў пюрэ (здробнены)
- 2 халапеньо перац (адабраны і здробнены)
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1 чайную лыжку свежемолотый чорны перац
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай кінзы лісце
- Дадатковыя гарніры:
- смятаны , цёрты сыр чеддер, і зламаныя чыпсы Тарцілы
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі або жароўні . Дадайце лук, салера і морква і варыць на сярэднім агні на працягу 8 хвілін, або пакуль лук не пачне сваю чаргу залацістага колеру. Дадайце часнык і варыць на працягу 30 секунд.
- Дадаць курыныя грудкі, курыны булён, памідоры з іх пюрэ, халапеньо, кмен, каляндра, соль, перац, і кінзы, выкарыстоўваючы.
- Давядзіце суп да кіпення, затым знізіць агонь і варыць пры нізкім павольным агні.
- Праз 15 хвілін выдаліце курыныя грудкі з супу з абцугамі, і даць астыць на талерцы. Калі курыца досыць астыне, здрабнець мяса, і дадаць назад у суп. Працягвайце кіпячы суп, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Падаваць суп гарачым з гарнірам дадатковымі начынкамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 272 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 78 мг |
| натрый | 337 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 28 г |