Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 фунт змешаны (Portabella, вустрыцы, шыітаке, cremini, Эноки і г.д.), нарэзаны лустачкамі таўшчынёй
- 1/2 паўсалодкае
- лук , нарэзаны лустачкамі таўшчынёй 1/2-цалевы
- 5 зубчыкаў
- часнык , здрабніць
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай
- соль
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 1-3 / 4 кубкі курынага або агародніннага булёна
- 1 кубак вяршкоў, половинник або малако
- 1/8 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1 кубак дробна цёрты
- чеддер сыр
- свежемолотый
- перац па гусце
Як зрабіць гэта
У цяжкай рондалі, злёгку абсмажце грыбы, салодкі лук, часнык і соль у алеі да таго часу, пакуль грыбы выпусцілі іх вадкасць і лук стануць мяккімі.
Пасыпаць мукой і змяшаць на працягу 1 хвіліны. Дадаць курыны булён пры мяшанні. Давесці да кіпення і нізкага кіпець на працягу 10 хвілін. Змяшаць сліўкі і мушкатовы арэх, і вярнуцца да таго, каб кіпяціць. Дадаць сыр чеддер і размяшаць, пакуль не растане. Запраўце свежемолотым перцам па гусце.
Зняць з агню і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1146 |
| Усяго тлушчаў | 58 г |
| Насычаных тлушчаў | 33 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 158 мг |
| натрый | 1,680 мг |
| вугляводы | 127 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 30 г |