Кансерваванне, сушка і маразільныя Таматы з лёгкасцю
Supremely саспелыя, сакавітыя летнія памідоры варта чакаць, але з некалькі трукаў у рукаве, вы можаце захаваць гэты вялікі востры смак, каб атрымаць асалоду ад пазней у гэтым годзе. Можа, замарозіць, сухі, ці проста зварыць ўніз памідоры ніжэй спосабамі. Некаторыя з гэтых метадаў патрабуе крыху часу, але ніхто не патрабуе спецыяльных навыкаў або што-то вельмі складана.
01 з 06
Як Можа ТаматыГэта класічны спосаб ператварыць свежыя, саспелыя памідоры ў той , што вы можаце атрымліваць асалоду ад круглы год. Цэлыя вычышчаныя памідоры ідэальна падыходзяць для ператварэння ў соусы, выкарыстоўваючы піцы, і дадаючы ў рагу. Усё, што вам трэба, гэта памідоры, вялікі гаршчок, якія зачыняюцца банкі, і праз некаторы час. Не патрабуецца ніякіх спецыяльных навыкаў, мы абяцаем. См Як удаецца памідоры .
02 з 06
Могуць ці нарэзаныя памідорыГэтыя нарэзаныя памідоры ўключаюць і дадатковы крок ці два, у параўнанні з цэлымі ачышчанымі памідорамі вышэй, але яны яшчэ прасцей выкарыстоўваць пасля таго, як яны былі кансервы, так як яны ўжо ўсё сякуць. См Як удаецца нарэзаныя памідоры .
03 з 06
Як удаецца Самаробны таматавы соусГэты ультра-простага таматавы соус (сапраўды прыгатавана ўніз таматавае пюрэ з соллю ў ім) выдатна падыходзіць для кансервавання , таму што гэта асноўнае. Вы можаце дадаць любыя травы, спецыі або іншыя смакавыя агенты пазней, калі вы ведаеце, як вы збіраецеся яго выкарыстоўваць!
04 з 06
Як замарозіць памідорыЗамарожванне памідор далёка і далёка самы просты спосаб захаваць саспелыя памідоры , пакуль вы не будзеце гатовыя выкарыстоўваць іх. Вы не павінны чысціць іх першы (на самай справе, акт замарожвання іх сам робіць памідоры вар'яцка лёгка чысціць !) , І вы можаце замарозіць , як шмат ці як мала , у той час , як вам падабаецца.
Акрамя таго, у адрозненне ад кансерваваных таматаў або сушаных таматаў, якія лепш за ўсё зроблены з памідорамі з нізкім утрыманнем вільгаці, сакавіцей і больш гатункаў тэндэрныя могуць быць замарожаныя з вялікім поспехам. Вядома, яны тады лепш за ўсё выкарыстоўваць у рэцэптах , якія патрабуюць падрыхтоўкі памідоры - ведаць , што гэта не будзе выглядаць так вялікая , у салата з памідораў , калі яны размарозкі. См Як замарозіць памідоры .
05 з 06
Як сушыць памідорыГэтыя печы высушаныя таматы не так высахла , што яны будуць трымаць вечна, але калі вы змесціце іх у слоік і заліць іх аліўкавым алеем і соваць іх у халадзільніку, яны працягнуцца добры доўга на самай справе. Затым выцягнуць іх пасекчы і дадаць у зімовыя салаты, макароны, рагу, або нават смажыцца. Глядзіце Як зрабіць печ-Сушеные памідоры .
06 з 06
Як Зрабіць Самаробны Таматная пастаВыклік гэтага «таматная паста» амаль не мае рацыю. Гэта ледзь не больш чароўнага эліксіра, дадаючы сваю багатую таматавую сутнасць да ўсяго яна датыкаецца. Гэта ладная колькасць працы, але яно таго варта! Трохі тут і тыкаць там, як халодныя зімовыя месяцы праходзяць, і вы будзеце дадаваць тоны водару бясконцых страў. Ваша будучыня я падзякуе хто знайшоў час, каб прыгатаваць прыгожа саспелыя памідоры ўніз у гэтым моцна араматызаваныя, глыбока каляровы таматавай пасты. Вазьміце крок, см Як зрабіць Самаробны Таматная паста для абедзвюх шэльфавых ўстойлівых напрамкаў кансервавай і некалькі менш часу з інтэнсіўным напрамках халадзільнік.