Пытанне: У чым розніца паміж пудынгам і дэсертам?
У абедзвюх брытанскіх і ірландскіх прадуктах харчавання, розніца паміж пудынгам і дэсертам даволі заблытаная нават тубыльцамі. Некаторыя лічаць, што гэта зьвешана з сістэмы класа, і ў нейкай ступені гэта сапраўды мае некаторы ўплыў, хоць краю цяпер вельмі размытыя. Ёсць больш лёгка пэўныя адрозненні, якія павінны рабіць больш з утрыманнем стравы, няхай гэта будзе святло, па сутнасці і зместу, стыльны стылю рэстарана або непрыгожай.
Аднак, яснае адрозненне паміж пудынгам і дэсертам, што дэсерт павінен быць салодкім, але пудынг можа быць як салодкім і салёным.
Збянтэжаны, я не здзіўлены.
Вось адказы ў самых простых умовах.
Пудынг можа быць салодкім ці чабром, дэсерт павінен быць салодкім.
Брытанскія і ірландскія ежа купаецца з салёнымі пудынгі - ёркшырскі пудынг , падаецца з ростбіф ў традыцыйным нядзельным Абед, чорны пудынг ці ўзімку пацяплення стейк і ныркі пудынг. Гэтыя стравы ўсе называюцца пудынгі, але вызначана, не соладка.
Пудынгу Больш Homely і Рустик
Пудынгу часта лічыцца больш хатнім, вясковым або традыцыйным рэцэптам. Часта, але не заўсёды дакладна, калі слова пудынгу выкарыстоўваецца ў Вялікабрытаніі ці Ірландыі яна выклікае ў уяўленні вобраз вялікіх брытанскіх пудынгаў , як Плямісты Дзік , рысавы пудынг, Roly Poly. Пудынгу часта запечаныя і амаль заўсёды будзе ўтрымліваць добрую порцыю крухмалу і часта можа ўтрымліваць сала , проста думаць аб традыцыйнай куцьцю або пропаренного губкай з заварным крэмам.
На дэсерт лягчэй, больш выдасканаленымі
Дэсерт часта не падрыхтаваны, і калі яна прыгатаваная будзе лягчэй і больш складаным, чым пудынгі гадавальнік стылю згаданых вышэй. Добрыя прыклады з'яўляюцца шакаладам, мус, лёгкі, асвяжальнае жэле з шампанскага, Дыхальны шум, Дурань, Brulees або дробязь. Ёсць, вядома, многія, многія іншыя.
Дэсерт таксама больш cheffy кандытарскі выраб, чым дома прадзення рэцэпт.
Клас робіць розніцу?
Хаця многія не любяць прызнаваць гэта, выкарыстоўваючы тэрмін пудынгу або дэсерт мае канатацыі класа. Выкарыстанне "Дэсерт" лічыцца posher чым прастадушны пудынг. Тым не менш, у верхніх колах класа (ці тых, хто імкнецца быць), вы рэдка пачуеце слова дэсерт выкарыстоўваецца.
Клас адрозненне размыла з больш традыцыйнымі рэцэптамі робяць моднае вяртанне ў апошні час; шмат рэстаранаў (у тым ліку топ канчатковых закусачныя) з выкарыстаннем Пудынг, каб звярнуцца да салодкага курса па меню.
Розніца паміж пудынгам і дэсерты Таксама ў залежнасці ад краіны
Тэрмін пудынг, калі выкарыстоўваюцца для спасылкі на салодкі курсе наступны асноўныя, гэта тыпова брытанскі тэрмін. У ЗША і многіх іншых краінах гэта дэсерт.