Гэтыя апетытны барановыя адбіўныя марынаваныя ў чырвоным вінным воцаце і размарын марынаду і грыль горача і хутка. Выдатны спосаб прыгатаваць бараніну.
Што вам трэба
- 10-12 карэйка ягня, каля 1 1/2 цалі таўшчынёй
- 1/2 кубкі (120 мл)
- аліўкавы алей
- 1/3 шклянкі (80 мл) чырвоны вінны воцат
- 1 сталовую лыжку (15 мл) сушаць размарына
- 1-2
- зубчыка часныку, здрабніць
- 1 чайную лыжку (5 мл) марской солі
- 1 чайную лыжку (5 мл) чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змесціце барановыя адбіўныя ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Аб'яднаць інгрэдыенты для марынаду і заліць ягня. Акуратна працаваць марынад ва ўсім адбіўныя, вызваліць залішняя паветра з мяшка і ўшчыльненні. Дазволіць адбіўныя марынаваць у халадзільніку на працягу 3-5 гадзін.
- Разагрэць грыль для высокай тэмпературы. Выдаліць адбіўныя з марынаду і пакладзеце на грыль стойку. Прыгатуйце на працягу 5-6 хвілін з кожнага боку, пераканаўшыся ў тым, каб назіраць за ўспышкі акна.
- Пасля таго, як яна прыгатавана праз (145 градусаў для сярэдніх рэдкіх, 155 для сярэдніх, 165 для добра зроблена), зняць з агню і дайце адпачыць пяць хвілін перад падачай на стол, ахоплівае.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1724 |
| Усяго тлушчаў | 123 г |
| Насычаных тлушчаў | 48 г |
| ненасычаныя тлушчы | 57 г |
| халестэрын | 516 мг |
| натрый | 815 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 137 г |