Хойсин, часам званы кітайскі соус для барбекю, гэта духмяны, востры соус часта выкарыстоўваецца ў азіяцкіх агароднінных размешваць-Frys і марынады, а таксама ў азіяцкім стылі стравы на грылі. Выраблены з камбінацыі соі, часнык, воцат, і звычайна чылі і падсалодвальнікаў, Hoisin цёмнага колеру і густой кансістэнцыі. Яна мае вельмі моцны салёны і злёгку салодкі густ.
Як і ў большасці соусаў, гэты смак лепш, калі водары могуць змяшацца на працягу 1 гадзіны перад падачай на стол.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку алею (для смажання)
- 1 зубок часныку (дробна нарэзаны)
- 1 чайнай лыжкі імбіра (сечаны)
- 6 сталовых лыжак хойсин
- 1 сталовую лыжку цёмнага соевага соусу
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 4 кроплі кунжутное масла
- 1 1/2 чайнай лыжкі чылі паста (або па гусце)
- 1 сталовую лыжку арахіса (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вок на сярэднім да высокай тэмпературы.
- Дадайце часнык і імбір ў вок.
- Змяшаць-абсмажыць на кароткі час, пакуль араматычныя.
- урны высокай тэмпературы да асяроддзя і рух у іншых інгрэдыентах.
- Нагрэць да канца і выдаліць з печы. Крута.
- Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 809 |
| Усяго тлушчаў | 76 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 30 г |
| халестэрын | 1 мг |
| натрый | 840 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |