Суцяшальны, крэмавы, пажыўныя і весела, каб паесці, гэты суп абавязкова стане самым каханым, і гэта так лёгка зрабіць. У спалучэнні з агароднінным булёнам і какосавым малаком, гэты смачны суп паўнавартасны абед сам па сабе - выдатны варыянт для лёгкага вячэры ці для цёплага і заспакаяльнага абеду. Гэта таксама смачны спіна на традыцыйным суп з лапшой , калі вы змагаецеся прастуда ці грып, а таксама дзякуючы настрой павышаючага лімонніка , ён будзе паставіць некаторыя бадзёрасці духу ў ваш крок да чаравіку. Вы атрымаеце асалоду ад выдатным густам.
Што вам трэба
- Ад 8 да 10 унцый высушаныя пшаніцы ці рысавая локшына, Linguini шырыні
- Ад 1 да 2 сцеблаў сечанага лімоннік, або 4 сталовыя лыжкі замарожаны падрыхтаваны лемонгрэсс
- Ад 4 да 6 кубкаў расліннага або курынага булёна (калі не-веганскі)
- 1 Мініяцюрныя кавалак Калганаў або імбір (тонка нарэзаныя на кавалачкі запалкі)
- 1/2 пакета
- сярэдні ці мяккі тофу (спакаваныя ў вадзе, адціскаюць і нарэзаны кубікамі)
- 1 галоўка брокалі, нарэзанай на суквецці, уключаючы сцеблы
- 1 да 2 кубкаў
- Кітайская капуста (кітайская капуста) (нарэзаная на кавалкі маленечкіх)
- Ад 1 да 2 морквы (нарэзаны)
- 4 сталовыя лыжкі соевага соўсу або
- Тамара (або 3 сталовыя лыжкі
- рыбны соус + 1 сталовая лыжка соевага соўсу , калі невегетарыянскія)
- 1/2 можа какосавае малако
- Ад 3 да 4
- кафрский лісце лайма (або замяніць 1/2 чайнай лыжкі соку лайма)
- 1/4 кубкі
- свежага базіліка , прыкладна расколаты , калі лісце буйныя (ці заменнікам свежага каляндры / каляндра)
- Свежесрезанные чылі або соус чылі (па жаданні, па гусце)
Як зрабіць гэта
- Кук локшына ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Накрыйце і адстаўце ў бок.
- Змесціце запас у супавым рондалі разам з лімонніка (уключаючы пакінутыя часткі сцябла пры выкарыстанні свежага), а таксама дуброўка (або імбір), цэлыя лісты лайма або сок лайма, і моркву. Давесці да кіпення, затым паменшыць тэмпературу да серады. Дазвольце кіпець у той час як вы здрабніць і дадаць пакінутыя гародніна. Варыць на павольным агні, пакуль гародніна не памякчэлі, але па-ранейшаму яркія колеру (каля 5 хвілін).
- Паменшыць агонь да мінімуму і дадаць какосавае малако, змешваючы да растварэння. Нарэшце, дадайце тофу, асцярожна памешваючы, каб ён не разваліцца.
- Дадайце соевы соус. Калі вы аддаеце перавагу ваш суп рэзкі, дадаць некалькі свежазрэзаных перац чылі або 1 да 2 чайныя лыжкі падліўкі чылі - ці проста служыць яго на баку. Зрабіце тэст густу, дадаючы соевы соус, калі не дастаткова салёны. Калі вы знайшлі суп занадта салёны (гэта залежыць ад таго, як салёны ваш булён пачаць с), дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі соку лайма. Калі занадта кіслы для вашага густу, дадайце 1 чайную лыжку цукру.
- Порцыя з локшыны ў чары. Наліце некалькі каўшоў супу над кожнай міскай локшыны. Пасыпаць свежым базілікам і падаваць з соусам чылі на баку, пры жаданні - альбо пакупной або хатні тайская соус чылі (Нам Заг Pao) для дадатковага выспятка водару і спецый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 822 |
| Усяго тлушчаў | 38 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 3,270 мг |
| вугляводы | 94 г |
| Харчовыя валакна | 15 г |
| бялку | 41 г |