Гэта добры ласось суп падавайце з бутэрбродам ці салатай на абед, ці дадаць яго ў спецыяльным меню абеду. Гэта дзіўна лёгка выправіць з асноўнай падліўкі, курыны булён і прыправы.
Што вам трэба
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла
- 1 сталовую лыжку цёртага лука
- 5 сталовых лыжак мукі агульнага прызначэння
- 1 лаўровы ліст сярэдні
- 1 3/4 кубкі з нізкім утрыманнем натрыю або несоленого курынага булёна або акцыі
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 1 сталовую лыжку таматавай пасты
- 1 маленькі можа (прыбл. 7 1/2 унцый) ласось з сокамі
- 1 кубак половинник або суцэльнае малако
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- гарнір прапанова: смажаная чырвоны перац палоска, смятана, аліўкавы алей, сухарыкі, пятрушка
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у сярэдняй рондалі, пакуль не растае; дадаць лук і абсмажваць на працягу 4 да 5 хвілін, да гатоўнасці.
- Змяшаць муку ў алей і лук сумесі. Варыць, стала памешваючы, на працягу 2-х хвілін. Дадайце лаўровы ліст і паступова размяшаць у адвары. Варыць, памешваючы, пакуль не згусне і гладкай.
- Дадайце віно і варыць на павольным агні на працягу 10 хвілін. Выкіньце лаўровы ліст.
- Змяшаць таматавую пасту і ласося з сокамі. Працэс у блендере ў партыях * да атрымання аднастайнай масы затым вярнуцца ў рондаль. Рух у половинник і заправіць соллю і перцам па гусце.
- Гарнір з смажаным чырвоным перцам паласы, грэнкамі, пятрушка, або смятанай.
чаявыя
* Гарачыя вадкасці могуць падарваць давяршэнне блендер. Каб пазбегнуць выбуху, ня запаўняйце блендер больш чым напалову. Вызваліць сярэднюю чару блендера вечкам, пакладзеце складзенае ручнік кухні над ім, і, утрымліваючы яе націснутай цвёрда, як вы змешвае.
варыяцыі
- Замяніць половинник са светла-крэмавым або густымі сліўкамі для багацей супу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 468 |
| Усяго тлушчаў | 32 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 103 мг |
| натрый | 815 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 18 г |