Гэты класічны ірландскі содавы хлеб выдатна з любой ежай. Гэта асабліва добра з сардэчным ірландскім рагу або салёным вячэрай ялавічыны. Было б казачным з гэтай ялавічынай Guinness рагу . Або выкарыстоўвайце гэты хлеб замест печыва на сняданак.
Кіньце яйка зверху падсмажаны і маслам лустачку хлеба соды або служаць кавалачкі са сметанковым соусам каўбасы.
Хлеб мае важнае значэнне для ежы і урачыстасцяў Дня Святога Патрыка !
Што вам трэба
- 4 кубкі ўніверсальнай пакуты, каля 19 унцый
- 2 сталовыя лыжкі цукру (грануляваны)
- 2 чайныя лыжкі харчовай соды
- 1 чайную лыжку вяршкоў зубнога каменя
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- 1 1/2 кубкі пахта
- 2 чайныя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 400 F (200 ° С / Газ 6).
- У вялікай місцы, ўзбіце разам муку, цукар, соду, смятану зубнога каменя, і соль, пакуль добра не змяшана. Дадайце алей і наразаюць старанна з блендеров печыва, відэльцам ці пальцамі. З відэльцам, дадайце маслёнку, пакуль цеста не пачне правядзенне разам. Пераход на пасыпаную мукой паверхню і мясіць каля дзясятка раз, толькі да таго часу, пакуль цеста не трымае разам, але не з'яўляецца гладкім. Форма ў мяч каля 6 цаляў у дыяметры.
- З вострым нажом, разрэзаць крыж у верхняй частцы каля 1/2 да 1 цалі ў глыбіню.
- Змесціце шар цеста на пергаментную паперу падшэўкі ліста выпечкі або ў змазанай чыгуннай патэльні. Тэнт яго свабодна з лістом фальгі з маслам.
- Выпякайце хлеб у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 25 хвілін. Зніміце фальгу і працягвайце выпечкі на працягу прыкладна 15 да 25 хвілін даўжэй, або пакуль торт тэстар або зубачыстка выходзіць чысты пры ўстаўцы ў цэнтры.
Саветы і варыяцыі
- Нарэзаць хлеб у кліны і падаваць з алеем. Гэта ідэальны хлеб , каб служыць з сардэчным ірландскім рагу або тушанай ялавічынай , або Дублін Coddle - неабходнасцю для Дня Святога Патрыка!
- Гэта таксама казачны сняданак хлеб. Пячыце кавалачак ірландскага хлеба соды, алей яго, а затым зверху яго з яйкам-пашот. Ці, замест традыцыйных бісквітаў, выкарыстоўвайце гэты хлеб з каўбасой падліўкай .
- Сода хлеб з кукурузнай мукой - Замяніць 1 да 1 1/2 шклянкі мукі з кукурузнай мукой.
- Карычневая Сода Хлеб - Выкарыстоўвайце 2 шклянкі пшанічнай мукі і 2 кубкі мукі агульнага прызначэння.
- Сода Хлеб з салам - Fry або выпякаць 6 да 8 палос бекону да хрумсткай скарыначкі. Зліць бекон на папяровыя ручнікі, раскрышыць яго і дадаць яго ў сумесь мукі.
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 231 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 10 мг |
| натрый | 875 мг |
| вугляводы | 32 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 5 г |