Тайская жоўты кары з курыцы (з гароднінай)

Тайская жоўты рэцэпт кары з'яўляецца класічным курыца кары стравы вы хочаце, каб зноў і зноў. Тут я зрабіў гэта традыцыйным спосабам, выкарыстоўваючы кавалачкі курыцы і бульбы. Даданне густу тамата мая ўласная ідэя - я проста знаходжу гэта дадае, што дадатковы біт водару, які будзе адсутнічаць у адваротным выпадку.

Соус кары не зроблены цалкам з нуля - ня Кары паста або парашок ўдзельнічае! Але гэта ўсё яшчэ вельмі лёгка зрабіць. Выкарыстоўвайце кухонны камбайн або блендер, і вы можаце мець гэта Кары на хуткую руку і ў духоўцы на 20 ўсяго за некалькі хвілін. Тады хай ён выпякаць на працягу гадзіны, пакуль вы з іншымі рэчамі. Так лёгка, так смачна!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэйце духоўку да 375 F.
  2. Змесціце ўсе кары інгрэдыенты падліўкі ў кухонным камбайне, вялікі здрабняльнік, або блендере. Працэс таксама стварыць духмяны жоўты соус кары.
  3. Перанесці соус кары ў вялікі запяканка тыпу стравы (патрабуецца вечкам або фальгой). Дадайце курыны булён і змяшаць, каб аб'яднацца.
  4. Дадайце кавалачкі курыцы і бульбы, пакідаючы памідоры пазней. Змяшаць усё разам. Накрыць вечкам і выпякаць пры тэмпературы 375 F на працягу 45 хвілін. Выдаліць з духоўкі і дадаць памідоры, затым накрыць вечкам і вярнуцца ў духоўку на 15 да 20 хвілін больш.
  1. Выдаліць з духоўкі і праверыць курыцу. Калі мяса далікатнае і сокі бягуць ясна, страва прыгатавана. Калі няма, змяшаць і вярнуць у духоўку яшчэ на 10 хвілін.
  2. Перад падачай размяшаць у зарэзерваваны какосавага малака. Цяпер густ-тэставанне кары, дадаючы рыбны соус замест солі па меры неабходнасці. Калі Кары занадта салёны, дадайце трохі больш соку лайма. Больш чылі можа быць дададзеная для дадатковай спецыі. Калі занадта вострым, дадайце яшчэ какосавае малако або курыны булён.
  3. Топ з невялікай колькасцю злёгку сечанай кінзы, падаваць з тайскім рысам язміну , і Атрымлівайце асалоду ад!

Некалькі заўваг па нагоды падрыхтоўкі гэтага кары: Адзін з рэцэнзентаў гэтага рэцэпту адзначыў , што яго бульба не зварыць - гэта таму , што ён , верагодна , пакласці памідоры з імі ў самым пачатку. Таматы маюць спецыфічную кіслату, якая прадухіляе бульбяны крухмал ад разбурэння, так што не забудзьцеся дадаць іх бліжэй да канца, 15 хвілін або каля таго перад падачай на стол.

Час падрыхтоўкі для метаду плітой (па жаданні рэцэнзента): Калі вы хочаце, вы можаце кіпець гэта кары ў воке або глыбокай патэльні. Калі курыца на дробныя кавалачкі кавалачкаў, толькі 8 да 10 хвілін будзе дастаткова, каб прыгатаваць яго; пры выкарыстанні цэлых частак, вам трэба будзе кіпець да 1/2 гадзіны, або пакуль мяса пачынае не адпасьці ад косткі. Для варачнай Кары вельмі падобны на гэты, убачыць мой тайская рэцэпт кары курыца какос .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 881
Усяго тлушчаў 42 г
Насычаных тлушчаў 20 г
ненасычаныя тлушчы 11 г
халестэрын 180 мг
натрый 1106 мг
вугляводы 66 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 64 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)