Дэгустацыйных боку з'яўляюцца агульнай сацыяльнай збіраюцца разам, часта для віна, піва і сыру . Чаму б не правесці духі дэгустацыі? Гэтыя інтымныя сустрэчы вельмі лёгка арганізаваць і ўнікальны край з мэтай.
Ваша партыя можа быць гэтак жа проста, як запрасіць некалькі сяброў, збіраючы мноства духаў, і якія маюць шкляны посуд, ваду і крекеры пад руку. Яна таксама можа ператварыцца ў звычайнае падзея, з кожным сябрам партыі хостынгу раз у месяц ці каля таго , кожная з якіх накіравана на розных лгв .
Запрасіць сяброў і сям'і, каб далучыцца да вас
Трымаеце падзея інтымным прыблізна з 5 да 10 людзей. Гэта дае магчымасць кожнаму сесці і абмеркаваць свае ўражанні ад кожнага разліву напояў, ня становячыся пабітым занадта шмат меркаванняў.
План, па меншай меры, два за гадзіну, або калі вы хочаце, каб падаваць ежу да або пасля, дайце чатыры гадзiны.
Абслугоўванне ежы пасля дэгустацыі лепш, так што кожны мае чыстыя неба, спрабуючы.
Што вам трэба для кактэйляў Дэгустацыі
- 5 да 7 бутэлек па вашаму выбару духаў
- Акуляры або маленькія пластыкавыя шкляначкі для дэгустацыі
- Адзін графіна для кожнага разліву напояў, які абслугоўваецца, Пранумараваная са стужкай або тэгам шыі
- Акуляры з вадой
- Неприправленные, сухія крекеры, каб ачысціць неба паміж імі духамі
- Ice вядро ці міска для адкідвання непажаданага лікёру
- Маленькія, лёгкія закускі для перакусаў
Абярыце Ваш настрой
Для першых некалькі дэгустацый прытрымлівацца аднаго тыпу духу (гэта значыць гарэлка, тэкіла, віскі і г.д. ) і выбраць адзін ці два знаёмыя брэнды, па меншай меры , адно значэнне брэнда і , па меншай меры , адзін супер-прэміум брэнд.
Гэта можа стаць цікавым асабістым эксперыментам, і часта дзіўна для людзей, калі яны разумеюць розніцу паміж якасцю Шчолакаў і што з брэндаў аднаго і таго ж якасці.
Ці вы хочаце сляпую дэгустацыю або Known-Brand дэгустацыі?
Сляпая дэгустацыя больш захапляльная з-за тайны ўдзелу.
Сёння мы пад уплывам столькі маркетынгу і брэнд-ідэнтычнасці, што мы схільныя мець прадузятасцяў пра амаль усе, духі ўключаны. Часам вы выявіце, што людзі неўсвядомлена аддаюць перавагу больш танны дух больш дарогай.
Вядомая марка віны добрыя для параўнання прэміяльных брэндаў сябра супраць аднаго, напрыклад, выбарам 15 года скотчам або тонкіх каньякоў супраць арманьяка. У гэтых выпадках, брэндынг, як правіла, не ўплывовы.
Маскіраваць Брэнды для сляпых кактэйль дэгустацыі
Ёсць некалькі спосабаў, якія вы можаце схаваць ідэнтычнасць брэнда ад вашых гасцей.
Найменш дарагі і самы просты спосаб, каб пакрыць кожную бутэльку з паперай, торбай або ручніком. Аднак, у залежнасці ад таго, як вы гэта робіце, гэта можа выглядаць ліпкія і шмат бутэлек маюць такую форму, выдатную, што многія людзі могуць прызнаць гэта.
Іншы варыянт заключаецца ў выліць кожны лікёр ў асобны графін або збан. Гэта выглядае лепш, і адымае пазнавальнасць брэнда. Нумар кожны графін з тэгам шыі або стужкай і мае кнопку адказу, так што вы адзіны, хто ведае, які брэнд ўнутры.
Знайсці інфармацыю аб кожнай гандлёвай марцы
Гэта асабліва цікава з вядомай маркі вінаў. Ёсць лістку для кожнай бутэлькі, якая пералічвае яго адметныя рысы.
Напрыклад, ведаючы , што бутэлька Square One Vodka зробленая з жытам і што Шапэн гарэлка вырабляецца з бульбай можа прывесці вас , каб зразумець характарыстыкі двух дыстылятаў , калі яны паспыталі бок аб бок. Такім жа чынам, джын з Галандыі можна адрозніць ад джыну дыстыляванай ў Англіі.
Гэтыя біты дробязяў могуць дапамагчы прывесці абмеркаванне і далейшыя разуменне духаў, якія вы спрабуеце.
Ёсць паперы Даступнымі для нататак
Вы можаце паставіць маленькія таблеткі для кожнага госця ці раздрукаваць нататка дэгустацыі формы.
Калі вы выкарыстоўваеце падрыхтаваныя нататкі формы, друк па адным на дух кожнага госця (напрыклад, 5 духаў і 5 гасцей складаюць 25 нотнай формы).
Прымаючы нататкі падчас дэгустацыі карысна пры разглядзе таго, што вы спрабавалі; калі нічога іншага, па той простай прычыне, што да таго часу, калі вы атрымліваеце да пятага духу усё гэта можа стаць размываннем і нота будзе нагадваць вам, што вы так і не падабаецеся.
Кіраўніцтва вашых гасцей праз кожны дух
Па меры праходжання гэтага працэсу дазволіць вашым гасцям дастаткова часу, каб рабіць нататкі, а затым адкрыць абмеркаванне кожнага кроку перад пераходам да наступнага.
- Наліце адзін дух у той час і перадаць шклянку да кожнага госця.
- Пачніце з назірання за з'яўлення духу; гэта колер, празрыстасць. Віхравы вадкасць вакол у шкле і назіраць яго ногі і таўшчыню.
- Гэты рух таксама ўзмоцніць водар духу. Трымаеце шклянку пад носам, і з адкрытым ротам, удыхаць водар. Што вы адчуваеце пах?
- Адзначаючы Густы. Для таго, каб цалкам зразумець і прааналізаваць кожны дух, вы хочаце паўтарыць гэты працэс некалькі разоў. З кожным глытком, вы заўважыце пахі і густы, вы, магчыма, прапусцілі ў першы раз.
- Зрабіце свой першы глыток і дазваляюць вадкасці павольна ўводзіць свой рот. Звярніце ўвагу на пачуццё і густ гэтага першапачатковага ўезду.
- Дайце вадкасці сядзець на вашым мове, закруціць вакол у рот і прааналізаваць водары і пачуццё духу. Гэта шаўкавістай, гладкай, падцяпліць?
- Ластаўка і прыняць да ведама навобмацак, цяпло і водар. Акрамя таго, звярніце ўвагу, як доўга густ застаецца з вамі. Ці мае гэта працягнецца доўга, ці гэта кароткае?
- Ачысьці неба ў перыяд духаў. Пасля таго, як ваша партыя скончыў дэгустацыю адзін дух вы хочаце зрабіць кароткі перапынак перад заліваннем ў наступны раўнд. Гэтая паўза дазваляе людзям перагрупоўваюцца і паглынаць свае ўражанні ад папярэдняга духу, а таксама даючы ім час, каб абнавіць свой густ. Важна, каб выдаліць любыя млявыя водары, перш чым працягнуць, і самыя агульны спосаб зрабіць так, каб выпіць невялікая колькасць вады ці з'есці некалькі неприправленных крекеры. За гэты час вашы госці могуць таксама адмовіцца ад любога непажаданага лікёру ў вядры з лёдам або міску.
- Развейце думкі кожнага і Выявіць брэндаў. Працягнуць дэгустацыю адзін дух у той час, пакуль усё не былі адабраны ўзоры. Калі вы скончыце, просім усіх, якія дух быў іх агульны ўлюбёнец, нялюбы і агульныя ўражанні. Калі вы робіце сляпую дэгустацыю, гэта час для вялікай раскрыцца. Абвясьцеце, які брэнд адпавядае кожнаму графіна лікёру і выкарыстоўваць лісткі, каб пачаць абмеркаванне адметных характарыстык.
- Зрабіць гульню з яго. Простая гульня ў здагадкі можна дадаць некаторыя дадатковыя хваляванне да сляпой дэгустацыі і з'яўляецца вялікім, калі вашы госці ўжо знаёмыя з рознымі духамі.
- Зрабіць неўпарадкаваных спіс кожнага брэнда, які будзе на смак і даць ім сваім гасцям.
- Заклічце госць назваць марку кожнага ўзору па меры праходжання лікёры.
- Заахвочвайце чалавека з найбольшай колькасцю правільных адказаў з бутэлькай аднаго з духаў спрабавалі.
Дэгустацыйны партыі Саветы
- Наліце невялікая колькасць лікёру для кожнай дэгустацыі. Як правіла, вы будзеце выкарыстоўваць паміж паловай унцыі і адной унцыі кожнага лікёру для кожнага чалавека. Калі вы служыце больш чым гэта, тым вышэй ўтрыманне алкаголю будзе прымаць яго ўплыў на вашых гасцей хутчэй, чым гэта было б падчас піва або дэгустацыі вінаў.
- Выбраць акуляры (будзь то шкло ці пластык), якія памерам з старамодны шкла . Шкло з'яўляецца пераважнай, як і тыя, з абадком, які выгінаецца ўнутр у верхняй часткі, каб «пастка» больш водару ўнутры. Сцеблы шкляной посуд (не кактэйль ачкі) нават лепш, таму што цела цяпло ад вашых пальцаў не награваецца вадкасць.
- Калі ў вас ёсць тыя, што засталіся духі ў канцы дэгустацыі прапануюць свае госць кактэйль устрэсвае з іх верхнім выбарам. Гэта выдатны спосаб скончыць вечар і паглядзець, што ваш любімы смак як змешаны.
- Калі пачаць рэгулярныя дэгустацыі клуба можа быць зручна папрасіць кожны ўдзельнік ўнесці адну бутэльку. Як гаспадар, ён падыходзіць для вас, каб купіць самую дарагую бутэльку. Гэта таксама добрая ідэя, каб прысвоіць кожнаму чалавеку марку, каб прынесці, так што няма ніякіх паўтораў.
- Вы можаце даведацца шмат пра брэнд, чытаючы этыкеткі. Калі вам патрэбна дадатковая інфармацыя часта можна знайсці на сайце кампаніі або ад майго выбару профіляў лікёру і аглядаў.