Калі вы любіце добрым грыль або барбекю курыцы, паспрабуйце гэты класічны і фантастычна смачны тайская Смажаны Chili-Lime Chicken! Гэта проста зрабіць, у тым ліку спецыяльнага марынаду, які насычае курыцу з густам і надае яму, што прыгожы чырванаватае адценне барбекю. Падаваць з квінтэсенцыяй тайскім соусам, што гэта супер-лёгка зрабіць (без падрыхтоўкі ежы не ўдзельнічае!) І дае курыцу, што дадатковы ўдар густу. Выдатны рэцэпт, каб зрабіць для штодзённага прыёму ежы, або для спецыяльнага Кукаут або сямейнага барбекю. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1/2 фунта курыныя сцягна (ці грудзі, або кавалачкі курыцы на ваш выбар)
- Для марынаду:
- 4 дзелькі часныку
- 1/2 чайнай лыжкі. каляндра (молаты)
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты перац (белы грунт або замена 1 гарбатная лыжкі. чорны перац)
- 2 арт. рыбны соус
- 2 арт. соевы соус
- 2 чайныя лыжкі.
- соевы соус (цёмны)
- 3 арт. шеррі (або падрыхтоўкі хераса)
- 1 арт. цукар (карычневы)
- 1 арт. лаймового сок (свежы)
- Для падліўкі Easy Chili-Lime:
- 1/4 кубкі соку лайма (свежы)
- 2 арт. цукар (карычневы)
- 2 арт. рыбны соус
- 2 арт. шалот (або фіялетавы лук, дробна сечаны)
- 1 перац чылі (чырвоны здрабніць, або 1/2 чайнай лыжкі.
- кайенского перац )
Як зрабіць гэта
- Змяшаць усе інгрэдыенты марынаду разам, пакуль добра змешваюцца і цукар растворыцца.
- Заліць марынадам кавалачкі курыцы . Уключыце і змяшаць курыцу ў марынадзе. Дазволіць курыца марынавацца па меншай меры 30 хвілін, або да 24 гадзін (у закрытых і ў халадзільніку).
- Барбекю курыца над гарачым грылем. Пэндзаль з некаторымі з таго, хто застаўся марынаду з ніжняй частцы чары першага разу, калі вы пераварочваць кавалачкі курыцы.
- Працягвайце грыль, пакуль курыца не будзе добра прыгатавана (унутраная плоць павінна быць непразрыстай і сокі павінны працаваць ясна).
- Для таго, каб зрабіць чылі-соусам з лайма: Проста змяшаць усе інгрэдыенты падліўкі разам у невялікай місцы , пакуль карычневы цукар ня растворыцца. Звярніце ўвагу, што гэты падліўка не трэба рыхтаваць або награваць.
- Густ пратэстуйце соус. Ён павінен паспрабаваць востры і рэзкі - баланс кіслага і салодкага, салёнага і церпкага. Калі вы аддаеце перавагу саладзей, дадайце больш цукру. Дадаць яшчэ свежы перац чылі або кайенского перац, калі вы аддаеце перавагу гэта рэзкая. Калі вы хочаце яго салёным, дадайце яшчэ рыбны соус.
- Падаваць барбекю курыца з падліўкай. Выдатна з рысам, але таксама добра з бульбай ці над зялёным салатай. Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 248 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 47 мг |
| натрый | 2093 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 20 г |