Гэтыя сырныя аладкі з гуавы акунаючы падліўкі смачныя варыяцыі на традыцыйныя садавіна і сыр спарвання , і даволі прыемны натоўпам закуску. Сыр Аладкі можа быць сфармавана загадзя і астуджаным ў халадзільніку да таго часу, пакуль вы гатовыя смажыць іх. Пасля таго, як яны былі смажаныя, то аладкі можна трымаць у цяпле ў духоўцы да гатоўнасці служыць. Добрыя дадатковыя надбудовы ўключаюць рассыпаліся бекон, сіні або Манча сыр і дробна нарэзаныя аліўкі.
Што вам трэба
- Для сыру Блінцы:
- 14 унцый
- казіны сыр
- 4 унцыі сметанковага сыру (размягчается)
- 16 унцый суцэльнага малака
- сыр рикотта
- 2 яйкі
- 2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 3 зялёны лук
- 1/4 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу (або па гусце)
- 1 1/2 кубкі выдатныя крошкі
- 1 кварта алей (для смажання, выкарыстоўваць больш ці менш па меры неабходнасці)
- Для падліўкі гуавы Dipping:
- 1/3 кубкі гуава пасты
- 3 сталовыя лыжкі рысавага воцату
- 1 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 кубкі манга або ананасавы сок (свежы або кансерваваны)
- Дадаткова: рассыпаліся прыгатаваны бекон, рассыпаўся блакітны сыр, цёрты сыр Манча, дробна нарэзаныя вяленыя памідоры, дробна нарэзаны зялёны або маслін
Як зрабіць гэта
- Прыгатаваць соус апускання: Змесціце гуавы пасту ў невялікім рондалі. Дадайце астатнія інгрэдыенты (воцат, соевая падліўка, цукар, і сок) і ўзбіце на павольным агні да тых часоў, гуавы паста цалкам не растане. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- Прыгатуйце сыр аладкі: буйна нарэзаць зялёны лук і пакладзеце іх у міску камбайне. Пульс некалькі разоў на працягу некалькіх секунд кожны раз, пакуль лук не больш дробна нарэзаны. Дадаць казіны сыр, размякчаны сметанковы сыр і сыр рикотта ў міску кухоннага камбайна. Дадаць 2 яйкі і муку і апрацоўваць сумесь да таго часу, пакуль добра не змяшана. Дадайце соль і перац па гусце, і пульс змяшаць. Пры жаданні можна дадаць адзін або некалькі дадатковых інгрэдыентаў да сумесі сыру ў гэтай кропцы, такім як рассыпаліся прыгатаваны бекон, рассыпаліся блакітны сыр, цёрты сыр Manchego, дробна нарэзаных высушаных на сонца таматаў, дробна нарэзаных маслін і г.д.
- Холад сырнай сумесі, па меншай меры, адну гадзіну.
- Пасля таго, як сыр сумесь халоднай, фармуюць сумесь у шарыкі дыяметрам 1 цаля. Раскачаць кожны шарык у сухарах і старанна пакрыйце сыр з дробкамі. Змесціце сырныя шарыкі на бляху і трымаць іх астуджанымі да таго часу, пакуль не будзеце гатовыя смажыць іх.
- Нагрэць 2 цалі расліннага алею ў глыбокай патэльні або рондалі да 350 F. абсмажыць сырныя шарыкі, у партыях, пакуль яны не вельмі залаціста-карычневага колеру. Асцярожна выдаліце іх з масла шумоўкай і змясціць іх на талерку выстраіліся з папяровымі ручнікамі. Падаваць сыр аладкі цёпла, з падліўкай апускання. Калі вы не збіраецеся служыць абсмаленыя аладкі адразу ж, трымаць іх у цяпле ў 200 F духоўцы да гатоўнасці служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 163 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 39 мг |
| натрый | 272 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 7 г |