Гэты рэцэпт з паваранай кнігі аўтара Farina Кінгслі знаходзіцца ў яе прыгатавання ежы прыкладанне азіяцкую каморы Фарыно: Demystifying азіяцкай кухні. Яна кажа: "Я люблю гэта класічнае спякотнае руху локшыны страва ... кінуць у любым разнастайнасці свежых гародніны і кавалачкаў рэшткавага смажанае кураня або стейка для багатай адзін-стравы ежы.»
Што вам трэба
- 1/2 фунта свежай яечнай локшыны (стандартны памер ці 3 унцыі сушаць)
- 1/2 кубкі жоўты лук (тонка нарэзаны)
- 1 кубак перац (чырвоны, нарэзаны тонкімі лустачкамі)
- 1 цукіні (нарэзаць тонкія палоскі)
- 1 кубак грыбоў (тонка нарэзаны шыітаке, свежыя)
- 1 сталовую лыжку свежага імбіра (цёрты)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 4 сталовыя лыжкі алею канолы
- Для падліўкі:
- 2 сталовыя лыжкі падліўкі вустрыцы
- 2 сталовыя лыжкі
- цёмны соевы соус
- 1 сталовую лыжку святла соевага соусу
- 2 сталовыя лыжкі рысавага воцату
- 1 гарбатная лыжка цукру
- 1 сталовую лыжку кунжутное масла (падсмажаны)
Як зрабіць гэта
Давядзіце вялікі рондаль з вадой да кіпення і дадаць 1 сталовую лыжку солі. Варыць лапшу на працягу 2 хвілін, зліць і добра прамыць халоднай вадой. Змесціце локшыну ў міску і змяшайце з 1 сталовай лыжкай алею. У маленькай місцы, змяшайце кампаненты падліўкі з 3 сталовыя лыжкі вады і адкласці ў бок.
Нагрэць вялікую антіпрігарная патэльню, пакуль вельмі горача. Дадайце 2 сталовыя лыжкі алею і ня абсмажваць лук і чырвоны перац, пакуль толькі тэндэр, 2 хвілін.
Дадайце цукіні і грыбы і працягваюць спякотнае да залацістага колеру, 5 хвілін. Перанесці гародніна ў міску.
ня Разагрэйце ж патэльню, пакуль вельмі горача. Дадаць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі алею і абсмажце імбір і часнык у працягу некалькіх секунд. Дадайце локшыну і спякотнае руху, пакуль локшына не нагрэтыя праз, 5 хвілін. Вярнуць гародніна ў рондаль з локшынай, дадаць соус і працягваць кідаць локшыну, пакуль яны не будуць добра спалучаюцца і прагрэецца. Перакласці на летняе страву і падаваць неадкладна.
Агародніннай рэцэпт Chow Mein ад Farina Кінгслі, перадрукаваны з дазволу Aimee Bianca, YC Media.
Іншыя рэцэпты ад Farina Кінгслі:
Іншыя кітайскія локшыны Рэцэпты:
- Курыныя Chow Mein - гэты рэцэпт для кураня чау мэйн густ , як добра ці нават лепш , чым мясцовыя кітайскія вызывная. Я ўключыў засмучэнне харчавання.
- Запечаная Курыная Chow Mein - Гэты рэцэпт прыходзіць ад HeartSmart кітайскай кулінарыі Стывен Вонг і ўключае ў сябе разбіўку пажыўных рэчываў.
- Тофу і кешью Chow Mein - Пажыўныя багатыя кешью дадаць густ і храбусценне да гэтага Чоу мэйн страва , якое ўключае ў сябе тофу і кітайскія прыправы , такія як свежы імбір, часнык і кунжутное алей.
- Курынае Lo Mein - Не маю вось Mein локшыну на руцэ? Вы можаце замяніць спагецці або Лингвини локшыну.
- Ялавічына Chow Fun - - кантонская страва з шырокімі плоскімі рысавай локшыны, якія смажацца ў воке з ялавічынай і чорнай фасолі соусам .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 445 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,566 мг |
| вугляводы | 56 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 10 г |