Як сказаць, калі ваш Вок з'яўляецца дастаткова гарачым

Адным з галоўных ключоў да паспяховай жарке з'яўляецца папярэдні нагрэў вок перад даданнем масла. Даданне алею ў халодныя вки з'яўляецца беспамылковым спосабам гарантаваць прыгатаваную ежу будзе прыліпаць да ніжняй часткі вок. (Ежа таксама можа не быць прыгатаваныя шляхам). Заўсёды падцяпліце ваш вок на сярэдне-высокім да высокай тэмпературы на працягу не менш за 30 секунд.

Вось тры простых спосабаў сказаць, калі ваш вок досыць гарачай, каб дадаць алей:

Больш Wok Cooking Рэсурсы: