Гэты павольны пліта курыны суп прапануе мноства рэзкім Tex-Mex водар. Enchilada соус, памідоры, перац, і некаторыя іншыя гародніна густ гэты казачны курыны суп. Курыныя сцягна і бабы забяспечваюць бялку ў супе разам з здробненым рэзкім сырам.
Для некаторага дадатковага цяпла, выкарыстоўвайце перац сыр дамкрата ў супе, а зверху яго з дадатковым цёртым сырам. Калі вам падабаецца менш востры, апусціць перац халапеньо і выкарыстоўваць мяккі сыр.
Упрыгожце гэты смачны суп з Тарцілы або палоскамі. Выкарыстанне набытых у краму Тарцілы паласы ці ўбачыць парады і варыянты, каб даведацца, як зрабіць хатні смажаную Тарціле паласы. Зялёны або чырвоны перац званы з'яўляецца больш мяккай альтэрнатывай халапеего перцу і нарэзаныя абсмаленыя грыбы і іншая магчымасць. Калі ў вас няма крэму курынага супу пад руку, не саромейцеся выкарыстоўваць крэм салеры або сліўкі грыбнага супу.
Гэта цудоўнае страва , каб зрабіць для партыі ці Tailgating , і гэта лёгка маштабуецца для натоўпу. Вазьміце яго з сабой у гульню і падавайце гарачым з павольнай пліты.
Што вам трэба
- 6 без костак курыных сцёгнаў
- 1 вялікі лук (сечаны)
- 1 (15 унцый) можа чорныя бабы (або Пінта бабы зліваюць)
- 1 (14,5 унцыі) можа нарэзаныя кубікамі памідоры (з сокам або пікантных памідораў стылі чылі)
- 1 (10 унцый) можа чырвоная энчилада падліўкі (лёгкі ці сярэдні)
- 1 (10 3/4 унцыі) можа крэм курынага супу
- 1 (8 унцый) можа кукуруза (зліваюць або 1 кубак замарожаны кукурузных зерняў)
- 1 (4 унцыі) можа мяккі зялёны перац чылі (сечаны)
- Дадаткова: 1 ці 2 сталовыя лыжкі здробненага перцу халапеньо
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано
- Дашы кашэрнай солі і свежемолотый чорны перац (па гусце)
- 1 шклянку малака (або палова на палову)
- 1 1/2 кубкі здробненых сыр чеддер (джэк чеддер, падзелены)
- Гарнір: кукурузныя чыпсы
- Дадаткова: смятана, гуакамоле, нарэзаны зялёны лук
Як зрабіць гэта
- Абрэжце курыныя сцягна, адкідаючы лішні тлушч. Нарэзаць курыцу на дробныя кавалачкі і дадаць да павольнай пліце. Дадаць нарэзаны лук, фасолю, памідоры, энчилада соус, сліўкі курыны суп, кукуруза, перац чылі, перац халапеньо, выкарыстоўваючы, кмен, парашок часныку і орегано.
- Накрыйце павольную пліту і варыць суп на нізка на працягу ад 6 да 7 гадзін або высокага на працягу ад 3 да 4 гадзін.
- Дадайце малако або половинник разам з прыкладна паловай цёртага сыру. Густ і дадаць кошерную соль і свежемолотый чорны перац, да спадобы. Нагрэць да канца.
- Лепшыя порцыі з астатнімі цёртым сырам і чыпсамі або палоскамі, калі неабходны.
Саветы і варыяцыі
- Хатні Фрыд Tortilla Палоска: лустачку ад 2 да 3 кукурузных праснакоў напалову , а затым нарэзаць на 1/2-цалевыя паласы. Фрай ў гарачым алеі (прыкладна 350 F) да залацістага колеру. Адстойнік на папяровых ручніках.
- Калі вы аддаеце перавагу хатнімі, вы можаце замяніць сліўкі курынага супу з 2 шклянкамі таўшчыні загартаванага Велута зробленага з курыным булёнам. Калі соус ўключае малако, дадаць у канцы варэння разам з малаком. Нагрэць да канца і служыць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1470 |
| Усяго тлушчаў | 75 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 27 г |
| халестэрын | 374 мг |
| натрый | 839 мг |
| вугляводы | 67 г |
| Харчовыя валакна | 12 г |
| бялку | 127 г |