Мне падабаюцца ўсе віды гатункаў сквош , як улетку , так і зімой, і гэта ў частай ратацыі абеду ў маім доме. Але я памятаю, калі я першы скончыў каледж, пераехаў у сваю ўласную кватэру і пачаў вывучаць, як пракарміць сябе. Я купіў і паспрабаваў шмат розных прадуктаў, але я цалкам дапускаю, што першы раз, калі я купіў клёцкі сквош быў з-за назвы. Клёцкі такі шчаслівы і смачны слова. Як можна што-небудзь па імя клёцкі ня быць добрым?
Мой вельмі ненаучный метад адбору сквош ня руліць мяне няправільна, хоць. Варэнікі маюць залаціста-жоўтую мякаць, якая нагадвае мне густ смажанага збожжа. І іх тыповыя формы чараў робяць іх ідэальнымі для фаршу рэчы ст. Я маю на ўвазе, хто можа супраціўляцца ядомай чарай?
Камбінуючы сквош і салаты не нова для мяне, так як я вельмі люблю смажаныя кавалачкі мушкатовы гарбузы ў салаце. Гэты рэцэпт робіць крок далей, дазваляючы вам проста выкапаць гарбуз з кожным укусам салаты. Гэта і смачна, і цалкам весела прэзентацыі.
Што вам трэба
- 1 маленькія клёцкі сквош
- 1 гарбатная лыжка аліўкавага алею
- 1/2 кубкі лісця шпінату
- 1/4 кубкі кмен смажаны нут
- 1 сталовую лыжку сыру фета рассыпаліся
- 2 сталовых лыжкі цытрынавай тахиня туалетны
- Соль і перац па гусце
- Для кмен смажаная нута:
- 1 можа нут (прамыць і асушаных)
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 гарбатная лыжка молатага
- кмен
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- Соль і перац па гусце
- Для запраўкай Цытрынавы тахини:
- 1/4 кубкі кунжутное пасты
- 1/4 шклянкі вады
- 2-3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1 зубок часныку (вычышчаны і цёрты)
- Соль і перац па гусце
Як зрабіць гэта
Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
Нарэзаць верхні 1/4 выкл сквош. Я лічу, што з дапамогай вялікай вышчэрблены нож добра працуе. Выкапайце насенне, нацерці знутры з чайнай лыжкай аліўкавага алею і заправіць соллю і перцам. Месца на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперай і абсмалены ў духоўцы на працягу 20 да 30 хвілін або пакуль мяса можа быць лёгка праколваюць кончыкам нажа. Дайце трохі астыць.
Зрабіце кмен смажанага нут, кідаючы разам прамыты і асушанае нут, аліўкавы алей, молаты кмен і часнык парашок у місцы. Наліце ў патэльню ці не чыгунны бляху і пячыце на сярэднім агні на працягу некалькіх хвілін, пакуль злёгку залацістага колеру. Заправіць соллю і перцам.
Зрабіць запраўку, змешваючы разам кунжутное пасту, ваду, цытрынавы сок і цёрты часнык. Заправіць па гусце соллю і перцам.
Сабраць салата напаўняючы шынкі з лісцем шпінату. Вяршыня з Нут і сырам фета і апырскаць на лімон тахини падліўкай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1500 |
| Усяго тлушчаў | 65 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 28 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 1,783 мг |
| вугляводы | 189 г |
| Харчовыя валакна | 38 г |
| бялку | 59 г |