Potstickers з'яўляюцца папулярнымі варэнікамі, якія абсмаленыя з аднаго боку, і на пару з другога.
Што вам трэба
- 12 унцый фарш свініны
- 6 унцый кітайская капуста
- 1 пакет пельменяў цеста *
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі курынага bouillion
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1 дробка белага перцу
- 2-4 кропель кунжутное масла
- 1/2 чайнай лыжкі кукурузнага крухмалу
Як зрабіць гэта
1. Размарожванне пельменяў цеста.
2. Соце або Бланш гародніна, пакуль проста не завялі. Зліце ваду і буйна пасекчы.
3. Змяшаць свініну з прыправамі. Дадаць нарэзаныя гародніна.
4. Змесціце шчодрую сталовую лыжку печыва на ліст начыння.
5. Зрабіць ў традыцыйныя клёцкі, або выкарыстоўваць серп прэс і прэсу ў паўмесяцы.
6. Каб смажыць пельмені, смажыць клёцкі з аднаго боку да залацістага колеру, затым павярнуць. Дадайце невялікая колькасць вады і вечкі на працягу 3 хвілін, каб пераканацца, што начынне належным чынам прыгатаваная.
Зняць вечка, калі ваду больш ці менш выпарае, але не чапайце пельмені. Дадайце трохі масла і смажыць яшчэ хвіліну. Змяшайце пельмені вакол, каб прыгатаваць іх раўнамерна.
7. Здаровая альтэрнатыва парай пельменяў у распаровщиках на моцным агні на працягу 8 хвілін пасля таго, як вада прыйшла да кіпення.
8. Для апускання, выкарыстоўвайце альбо кітайскі або бальзамічны воцат з імбірам шматкі. Соевы соус і воцат добра, як добра.
* Thicker чым Вонтон абгорткі, пельмені цеста распрацавана спецыяльна для вырабу пельменяў. Цеста рэжацца ў раўндах і прадаецца ва ўсе кітайскай бакалеі, плюс этнічныя секцыі ежы некаторых буйных прадуктовых сетак.
Гэты рэцэпт для кантонская Potstickers перепечатан з дазволам маюць некаторы Дзімаў, Эвелін Чау.]
Іншыя Potsticker Рэцэпты
Potstickers - уключае рэцэпт цеста
раслінная Potstickers
Gyoza - японская Potstickers
Potstickers Апусканне Соус Рэцэпт
Імбір Апусканне Соус - гэта лёгка зрабіць апусканне таксама ідзе вельмі прыемна з Potstickers.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 284 |
Усяго тлушчаў | 27 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 11 г |
халестэрын | 30 мг |
натрый | 122 мг |
вугляводы | 2 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 10 г |