Рызота павінен быць падрыхтаваны з італьянскім кароткім рысам збожжа (Arborio з'яўляецца найбольш распаўсюджаным разнастайнасцю) і рыс павінен быць падсмажаны затым павольна на павольным агні на толькі трохі вадкасці за адзін раз. Гэта вызваляе крахмалы ў рысе і дазваляе натуральны соус развівацца. Але вось дзе канчаюцца правілы, як вы можаце ўбачыць гэта дзіўнае разнастайнасць вегетарыянец (і некаторых веганскі ) рызота.
01 з 09
Сметанковыя баравікі рызотаЗ белым віном, лук-шалот і вяршкі, гэта поўны запраўлены вегетарыянскі плоў. Рэцэпт заклікае абодва высушаных белых грыбы і свежыя белых грыбы, робячы гэта нішчымнае страва, вегетарыянскія аматары грыбоў па вартасці ацэняць. Вы таксама можаце паспрабаваць гэты шыітаке рызота з Edamame што - то іншае.
02 з 09
пармезан рызотаHayley Harrison / Getty Images Для дадатковага cheesey італьянскага густу, дадайце ў лупіне пармезану ці два, калі кіпенне Stovetop, калі яны ў вас ёсць пад руку. Гэта просты і класічны рызота, і водар сыру Пармезан азначае, што гэта будзе хіт з дзецьмі.
03 з 09
Высушаныя на сонца памідоры рызотаКалі вы не вырашаюцца паспрабаваць абястлушчаны веганскі рызота, гэта адзін паспрабаваць. Гэта араматызаваны з сушанымі памідорамі і вялікай колькасцю свежых італьянскіх травы, у тым ліку базіліка і пятрушкі. Рызота з высушаным на сонца таматаў з'яўляецца дэкадэнцкі, смачнай вегетарыянскім і безмолочные веганскі галоўнай стравай.
04 з 09
Класічны Белае віно Vegan рызотаДжэймс і Джэймс / Getty Images Класічныя веганскі і безмолочные веганскі рэцэпт рызота, зроблены з белым віном, а не вялікай колькасцю дададзенага тлушчу, каб трымаць яго прыгожым і лёгкім. Так, вы можаце дадаць веганскі маргарын і малочныя заменнікі, каб зрабіць яго сметанковым, але з гэтым класічным і асноўным рэцэптам, густ віны прасвечвае замест гэтага.
05 з 09
Vegan Гарбузовы рызотаTania Mattiello / Getty Images Вегетарыянская і веганскі паварот на класічнай італьянскай рызота - гарбуз! Чаму не? Гарбуз дадае салодкі і унікальны водар ідэальна падыходзіць для падзення, як вегетарыянскі страва Падзякі , або ў любым час. Гэты італьянскі рэцэпт рисотто і вегетарыянец і строгі вегетарыянец. Глядзіце таксама: Дадатковыя рэцэпты фантастычных гарбузоў
06 з 09
Абястлушчаны Тофу і артышока рызотаalexpacha / Getty Images Посны рызота з багатай глыбінёй густу ад некаторых незвычайных рызота інгрэдыентаў, уключаючы тофу, яблычны сок і кунжутное алей замест густых слівак або сыру, так што ў тлушчы трохі ніжэй, чым традыцыйныя рызота. Адзін рэцэпт рэцэнзент сказаў: "Дзіўна добры, прыемны і лёгкі, не маючы сыр у ім. Мы дадалі ўсплёск віна і сок з палоўкі лайма, каб даць яму трохі больш за жыццё.»
07 з 09
Суцэльныя збожжа рызота
Rouzes / Getty Images Пурыстаў можа сказаць, што гэта не сапраўды рызота, калі гэта не зроблена з італьянскім рысам, але няма ніякіх прычын, вы не можаце прыгатаваць цэлыя збожжа ў тым жа традыцыйным спосабе, як рысавы плоў.
08 з 09
Vegan рызота Саветы па падрыхтоўцыKondor83 / Getty Images Я лічу , што калі вы будзеце прытрымлівацца ўсіх гэтых парадаў прыгатавання ежы , вы можаце стварыць просты і нятлусты веганскі рызота , і вы нават не прапусціце сыр, вяршкі або цяжэй мяса на аснове булёнаў. Vegan рызота сапраўды пераўзыходзяць. Але цыц! Не кажы нікому! Хай іншыя думаюць, што іх алей, сыр, і курыны булён рызота лепш. Мы ўсе будзем ведаць праўду. Вось як зрабіць ідэальны веганскі рызота.
09 з 09
Яшчэ больш неверагодным Вегетарыянская рызота Ідэі
martinturzak / Getty Images