Рызота з высушаным на сонца таматаў з'яўляецца дэкадэнцкі, смачным вегетарыянскім і безмолочные веганскі галоўнай стравай . Араматызаваны са свежым базілікам і пятрушкай, гэты італьянскі вяленыя рэцэпт таматнага рызота робіць маляўнічы мал страва.
Што вам трэба
- 6 кубкаў агародніннага булёна або воды
- 1 лук, сечанае
- 3 зубка часныку, здрабніць
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 кубак
- Arborio рысу (рызота рыс)
- соль і перац па гусце
- 1/2 кубкі вяленыя памідоры ў алеі, зліць і нарэзаны
- 1/4 кубкі свежага нарэзанага базіліка
- 2 чайныя лыжкі свежай нарэзанай пятрушкі
- 1/3 кубкі сыру Пармезан веганскі запасны (па жаданні)
Як зрабіць гэта
Sautee лук і часнык у аліўкавым алеі на працягу 3 да 5 хвілін або да мяккасці. Дадайце рызота рыс і варыць, стала памешваючы, каб пазбегнуць гарэння. Дазволіць рыхтаваць на працягу прыблізна 2 да 3 хвілін, або пакуль рыс не пачне карычневы колер.
Дадаць 1 шклянку вады ці агародніннага булёна і добра змяшаць, каб аб'яднацца. Дадаць дробку солі і перцу. Калі вялікая частка вадкасці ўбярэцца, дадаць яшчэ адну шклянку вады, разам з памідорамі, базілікам і пятрушкай.
Па меры таго як вільгаць паглынаецца, працягваюць дадаваць булён або ваду адну кубак за адзін раз, часта памешваючы, пакуль рыс не падрыхтаваны.
Пасыпаць веганскі сыр пармезан перад падачай на стол, пры жаданні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 402 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 1,296 мг |
| вугляводы | 58 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 14 г |