Пост, малітва і Паданьне Good Food
Рамадан - месяц галадання
Рамадан, ісламскі месяц посту, ўключае ў сябе ўстрыманне ад ежы, пітва, палавых адносін, курэння і іншых заган паміж усходам і захадам сонца. Яго выснова адзначаны Ід аль-Фитр , адзін з двух галоўных ісламскіх святаў .
Хоць асноўная ўвага ў Рамадан з'яўляецца духоўным - рабіць дадатковыя малітвы, даваць міласціну і іншыя акты пакланення рэкамендуецца - у многіх культурах месца дзіўнае увагу на харчаванне на працягу гэтага святога месяца.
Ифтар, ежа ў якой мусульмане перапыніць пост, з'яўляецца доўгачаканай, і нават дзеці , якія кожны вечар не галаданне з нецярпеннем чакаем распаўсюджвання ежы.
Ифтар або Ftour Табліца
У Марока ифтар часцей называюць ftour, тое ж самае слова , якое выкарыстоўваецца для сняданку. Даты , малако, сокі і прысмакі , як правіла , забяспечваюць цукру прыліў , неабходны пасля дня абыходзіцца без ежы. Harira , сардэчная сачавіца і таматавы суп, здавальняе голад і аднаўляе энергію. Hard-вараныя яйкі, салодкі ці пікантныя запоўненыя пірожныя (), смажаная рыба, а таксама розныя бліны і праснак таксама могуць быць пададзеныя.
Вялікія порцыі прысмакаў , такія як sellou і chebekia традыцыйна падрыхтаваны загадзя для выкарыстання ў працягу месяца, так жа як печыва і іншыя кандытарскія вырабы. Гэтыя і іншыя стравы , знойдзеныя ў спісе Рамазан Рэцэпты можна круглы год, але асабліва яны папулярныя ў працягу гэтага святога месяца.
Мараканскія Прадукты і інгрэдыенты , якія можна падрыхтаваць загадзя спіс прапаноў ftour прадметаў , якія вы можаце зрабіць і замарозіць задоўга да пачатку месяца паста.
Іншыя традыцыі Рамадана
Ніжэй прыведзены іншыя рэлігійныя і культурныя традыцыі, звязаныя з Рамадана ў Марока:
- Гучанне гарматы або выдзімання ражка з дапамогай nafar (горад вяшчальнік) абуджаць сям'і падчас , каб узяць перад світаннем ежы да пачатку дня паста. Іншы канон, якое суправаджаецца заклік да малітвы (Азаніі) для ранішняй малітвы папярэджвае тых , хто пасьціўся , што няма больш ежы ці пітва не могуць быць прыняты да заходу сонца.
- Выбуховыя гарматы або зандаванне паветранага налёту сірэны (zowaka) , каб папярэдзіць тых , хто пасьціўся , што час заходу малітва прыбытку , і што цяпер яны могуць ёсць і піць.
- Многія мусульмане наведваюць дадатковыя калектыўныя малітвы падчас Рамадана, у тым ліку taraweh, які ідзе за абавязковую змяркання або начную малітву, і Тахаджуд, якая адбываецца ў раннія ранішнія гадзіны , калі людзі звычайна спяць.
- На 27 - й ночы Рамадана традыцыйна вылучаецца ў якасці найбольш верагоднай датай для ноч прадвызначэння, самая важная ноч у рамадан, і , адпаведна , многія мараканцы падаюць традыцыйныя абеды, правесці сямейныя святы і наведваць Тахаджуд на гэтую ноч.
- У чаканні іх падвышаная наведвальнасці малітваў, многія мараканцы маюць штогадовую звычку купляць ці рабіць новыя традыцыйныя плашчы ці djellabas падчас Рамадана.
- Хоць чытанне і запамінанне Карана круглагоднага высілак многіх мусульман Рамадан з'яўляецца час, калі дадатковае намаганне зроблена, і многія мусульмане імкнуцца прачытаць ўвесь Каран, па меншай меры адзін раз на працягу святога месяца.