Гэта пластовае скарынка пірага ідэальна падыходзіць для ўсіх відаў сьпечаных пірагоў. Гэты рэцэпт робіць дастаткова для адной двайны кары пірог або два асобных пірагоў кары.
Раслінны скарочаных выдатна падыходзіць для вырабу пірагоў, таму што ён застаецца цвёрдым і вырабляе пластовага скарынку. На жаль, гэта не мае ніякага густу. Алей дадае дзіўны водар, але ён мае тэндэнцыю плавіцца, што прыводзіць да ўсіх відах праблем, калі вы працуеце цеста. Рашэнне: Выкарыстоўвайце палову алею і палову расліннага скарочанай.
Пластовыя і сопкія пірагі адрозніваюцца па памеры тлушчавых шарыкаў. Пластовага скарыначка выкарыстоўваць вялікія шарыкі скарочанай, як правіла, вакол памеру гароху ці фундука, у той час як сопкія скарыначкі будуць нагадваць кукурузную муку.
Навошта выкарыстоўваць адзін ці іншы? Мілі скарыначка не імкнецца атрымаць як сырымі , як аблупленыя скарынкі, што робіць іх ідэальнымі для дноў садавіны ці заварных пірагоў . Пластовыя скарыначкі выкарыстоўваюцца для верхніх скарынак і для вырабу абпаленых пірог снарадаў .
Такім чынам, калі вы робіце заварной крэм пірог, які мае толькі ніжнюю скарыначку , вы б зрабіць сопкую скарынку пірагі. Проста выразаць тлушч ў муку трохі даўжэй, пакуль гэта не нагадвае кукурузную муку. Калі вы зрабіць фруктовы пірог, вы б зрабіць адну пластовае верхнюю скарыначку і сопкай ніжнюю скарынку. Гэта азначае, што робіць дзве партыі, а таксама замарожванне дадатковага або проста зрабіць два пірага.
Савет: Гэта на самай справе выдатная ідэя , каб астудзіць ўсё - муку, чару, ваш блендер печыва, лыжку - перад пачаткам працы . Акрамя таго, абавязкова взвесьте муку з дапамогай лічбавай шкалы усталяваны ў грамах. Вымярэння гучнасці , як кубкі занадта недакладныя , каб гарантаваць , што цеста выходзіць прама.
І, вядома ж, вам трэба, каб астудзіць ваша алей і скарочаныя. Вы проста разрэзаць яго на маленькія кубікі, затым астудзіць кубікі ў маразільніку. Яны не павінны быць замерзла, проста холадна. Але таксама праверыць гэты альтэрнатыўны метад для вырабу пластовага пірага кары .
Што вам трэба
- 2 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння (гл
- Як вымераць Муку )
- 1/2 кубкі сметанковае масла (нарэзаць 1/2-цалевыя кубы, ня астуджаны ў маразільнай камеры да вельмі халоднага)
- 1/2 кубкі расліннага скарочаныя (таксама разрэзаць на ½ цалі кубоў, а таксама астуджаныя)
- 1 чайнай лыжкі солі
- Ад 1/3 да 1/2 кубкі ледзяной халоднай вады
Як зрабіць гэта
- Растворыце соль у вадзе.
- Выкарыстоўваючы блендер печыва , выразаць алей і скарочаныя ў муку , пакуль тлушч кропля не пра памерах вялікага гароху. Або, для сопкай кары, пакуль гэта не паслядоўнасць кукурузнай мукі.
- Павольна брызнуть ў палове шклянкі падсоленай вады і акуратна змяшаць з драўлянай лыжкай, пакуль цеста не трымае разам, калі вы ўскубнуць яго. Вам не абавязкова трэба больш, чым паўшклянкі, але морось сталовай лыжкі больш, калі вам гэта трэба, каб трымаць цеста разам. Але не перагружаць цеста, або кара будзе занадта цяжка.
- Збярыце цеста разам у дзве чаркі, а затым націсніце кожны ў дыск.
- Абгарніце цеста шчыльна ў пластмасе і холад на працягу па меншай меры двух гадзін перад выкарыстаннем, ці вы можаце захоўваць у халадзільніку на працягу ночы ён.
Заўвага: Для больш пяшчотнай скарыначкай, выкарыстоўваць палову мукі агульнага прызначэння, палова пірага мукі. Усяго павінна яшчэ важыць 315 грамаў.
Акрамя таго , убачыць гэта Пясочнае цеста для прыгатавання салодкіх або салёных пірагоў і маленькіх піражкоў.
Яшчэ Pie Рэцэпты:
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 134 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 89 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |