Гэты індыйскі рэцэпт дэсерту для Barfi вырабляецца толькі чатыры інгрэдыенты - сліўкі, згушчанае малако, сухое малако, і фісташкі.
Гэта не можа быць прасцей зрабіць, як гэта змешваецца ў тым жа ЗВЧ-сейф патэльню яна запечаны ст. Яго рыхтуюць у мікрахвалевай печы, а затым разрэзаць на квадраты, пакуль яшчэ цяпло. Канчатковы вынік з'яўляецца дзіўна смачным так некалькімі інгрэдыентаў і такога невялікага намаганні.
Малако на аснове індыйскіх дэсертаў папулярныя ў кулінарным рэпертуары Індыі і Barfi толькі адзін з іх.
Ёсць шмат варыянтаў Barfi, асабліва выдумка, як какосавая версіі , якая часцей за ўсё вырабляецца ў выпадках , такія як Дзіва (індуісцкай свята агнёў) і Каляды. Barfi зрабіў з фісташкамі, як гэта робіцца тут, вядомы як PISTA Barfi.
Што вам трэба
- 2 кубкі сухога малака гранулы (з суцэльнага малака, якое не абястлушчанае малако)
- 10.14 унцый (300 мл) тоўстыя сліўкі
- 14.11 унцый (400 г) можа згушчанае малако з цукрам
- 1/2 кубкі дробна нарэзанай скуркі фісташкі для гарніру
Як зрабіць гэта
- У прастакутны ЗВЧ-сейф для выпечкі бляху, ўзбіце разам малако, вяршкі і згушчанае малако з цукрам да атрымання аднастайнай масы. Зарезервируйте фісташкі для гарніру.
- Змесціце рондаль у мікрахвалевай печы і ўсталяваць таймер на 6 хвілін на Высокім узроўні. Запуск і запусціць мікрахвалі. Глядзіце страва старанна і, калі сумесь выглядае, як яна можа выкипеть, неадкладна спыніцца і чакаць 8 да 10 секунд. Пачаць нанова і запусціць да часу 6 хвілін не скончыўся.
- Вазьміце рондаль з мікрахвалевай печы і добра змяшаць, каб разбіць ўсе камячкі (гэтыя камячкамі з'яўляюцца цвёрдымі часціцамі малака, якія пачынаюць фармаваць з-за падрыхтоўка ежы).
- Змесціце рондаль назад у мікрахвалевай печы і зноў ўсталяваць на высокім на працягу 6 хвілін. Уважліва сочыце за першую хвіліну, а затым дазволіць працягваць рыхтаваць.
- Калі час скончыўся, пасыпаць сечаныя фісташкі над паверхняй Barfi яшчэ ў мікрахвалевай печы і дайце пастаяць 10 хвілін.
- Праз 10 хвілін выдаліць Barfi з мікрахвалевай печы і разразаюць на 2 да 2 1/2-цалевых квадратаў. Падача неадкладна або пасля астуджэння да пакаёвай тэмпературы.
Заўвага: Час падрыхтоўкі ў гэтым рэцэпце для 900-ватнай мікрахвалевай печы , усталяванай на High. Для таго, каб мець паспяховы вынік, наладзіць час і налады, каб задаволіць спажываную магутнасць мікрахвалевай печы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 256 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 51 мг |
| натрый | 80 мг |
| вугляводы | 25 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 6 г |