Kentucky Hot Brown Турцыя Сэндвіч Рэцэпт

Кентукі гарачы карычневы бутэрброд быў традыцыяй з моманту яе стварэння ў 1926 году Фрэд К. Шмітам, повар для Brown Hotel Луісвілля, першапачаткова зрабілі страва стравы для мецэнатаў, каб атрымаць асалоду ад пасля вячэрняга вячэры і танцаў.

Бутэрброд з адкрытым тварам пачынаецца з лустачкай тоста. Тост з'яўляецца асновай для слаёў індычкі, нарэзаныя памідоры, соус з сыру Пармезан ( Mornay ), і дадатковы цёртага сыру Пармезан. Змесціце бутэрброд на сушыльным шафе сейф патэльню або страва і пячыце яго толькі да той пары, пакуль сыр не з'яўляецца пеністых і падрумяніцца. Для традыцыйнага гарачага карычневага колеру, змесціце дзве палоскі бекону на ім толькі перад падачай на стол.

Гэтая версія выкарыстоўвае камбінацыю пармезану і сыру чеддер.

Зрабіць гэтыя бутэрброды для сэндвіч - вячэра або абед, або падрыхтаваць іх да гульні дня закускі .

Што вам трэба

• 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
• 2 кубкі малака
• 1/4 чайнай лыжкі солі
• 1/2 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
• 1/4 кубкі цёртага востры сыр чеддер
• 3/4 кубкі сыру цёртага пармезану, падзеленае
• 1 фунт індычкі (тонка нарэзаны - гастраном ці рэшткі, прыгатаваная)
• 8 лустачак тоста, аздобленыя скарыначкі
• 4 лустачкі памідоры (больш, калі маленькія)
• 8 палосак бекону (рашуча прыгатаваныя і асушаных)

Як зрабіць гэта

1. Падпаліце ​​алей у рондалі на сярэднім агні
2. Дадайце муку і размяшаць да атрымання аднастайнай масы і пацеркавым.
3. Дадаць малако, соль, соус Вустэршір, сыр чеддер, і 1/4 кубкі сыру пармезан.
4. Працягвайце рыхтаваць, стала памешваючы, да загусцення і пацеркавым.
5. Выразаць абрэзанага тосты напалову па дыяганалі і месца на лісце выпечкі (або выкарыстоўваць асобныя формы для выпечкі).
6. Зладзь індычку лустачкі тоста і накрыць гарачы сырны соус.

1. Топ з кружочкамі памідора і пасыпаць пакінутай 1/2 кубкі сыру Пармезан раўнамерна бутэрбродаў.
2. Змесціце іх пад жароўні да гарачага і пацеркавым і злёгку подрумянятся.
3. Зверху кожны бутэрброд з двума палоскамі бекону, размешчаны ў форме літары «X»

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	551
Усяго тлушчаў	29 г
Насычаных тлушчаў	14 г
ненасычаныя тлушчы	9 г
халестэрын	132 мг
натрый	1,662 мг
вугляводы	34 г
Харчовыя валакна	3 г
бялку	38 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)