Шчыльная сумесь ялавічнага фаршу і гародніны робіць неверагодна смачны суп. Суп атрымлівае свой казачны водар італьянскіх травы, лука супу, таматавай падліўкай і сырам пармезан. З даданнем варанай пасты, вынік падобны на минестроне.
Гэты суп з'яўляецца выдатнай адпраўной кропкай, і ёсць шмат іншых гародніны можна дадаць. Некаторыя магчымасці ўключаюць у сябе цэлыя кукурузы ядра, нарэзаную бручку або пастарнак, асушаныя кансервы марскіх боб або вялікія паўночныя бабы і грыбы. Або дадаць замарожаныя, больш далікатныя гародніна каля 30 да 45 хвілін перад падачай на стол (напрыклад, англійская гарох, нарэзаныя зялёныя бабы, змешаныя гародніна). Калі ў вас няма макароны, выкарыстоўваць ditalini або невялікія ракавіны ў супе. Для больш лёгкага супу (ці, калі вы спрабуеце пазбегнуць чырвонага мяса) разгледзець пытанне аб выкарыстанні фаршу з мяса індычкі або молатыя курыныя сцягна.
Для атрымання дадатковай вадкасці, дадайце 14,5 унцый банку італьянскіх вытрыманыя памідор з іх сокам, ці дадаць дадатковую кубак ялавічнага булёна або воды. Суп замарожваецца добра, таксама. Зрабіце падвойную партыю і замарозіць палову яго для будучай ежы.
Падаваць гэты смачны суп з свежага печывам ці гр ornbread . Для сытнага абеду ці вячэры, падаюць з бутэрбродамі ці кінутым салатай.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 фунт ялавічнага фаршу
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі орегано
- 1/4 чайнай лыжкі базіліка
- 1/4 чайнай лыжкі
- запраўленая соль
- 1 (1 унцыя) канверт
- луковый суп мікс
- 3 кубкі кіпячай вады (або несоленого мясной булёна)
- 1 ялавічны булённы кубік або ялавічны густ гранулы (прапусціць, калі вы карыстаецеся ялавічны булён)
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1 сталовую лыжку соевага соусу
- 1 кубак салеры, нарэзаны
- 1 кубак морквы, нарэзанай
- 1/2 кубкі макароны (волкія)
- 1/4 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Крош фарш у патэльню і варыць да таго часу, пакуль больш не ружовы, увесь час памешваючы. Зліць ялавічыну і перадаць яго ў рондаль.
- Дадайце чорны перац, орегано, базілік, запраўленыя соллю і лукам супу з ялавічынай.
- Дадайце ваду, булён, таматавы соус, соевы соус, салера і морква. Рух, каб змяшаць інгрэдыенты
- Накрыйце рондаль і варыць на нізка на працягу 6 да 8 гадзін.
- Каля 30 хвілін да таго, як суп робіцца, зварыць макароны ў кіпячай вадзе, выконваючы загады на ўпакоўцы. Адстойнік.
- Перавярніце рондаль з высокімі і дадаць прыгатаваныя макароны і сыр пармезану.
- Накрыйце вечкам і варыце суп на высокіх наладах на працягу прыблізна 10 хвілін даўжэй.
чаявыя
- Для таго, каб прыгатаваць суп на пліце, карычневы ялавічны фарш у вялікай жароўні або рондалі. Дадаць астатнія інгрэдыенты, акрамя макароны, і давесці да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць на працягу прыблізна 1 гадзіны. Зварыць макароны і дадаць яго ў суп разам з сырам Пармезан. Нагрэць да канца.
- Гэта заўсёды лепш карычневага мясной фаршу перад даданнем яго ў павольнай пліце. Браўнінг дадае больш водару і колеры і тэкстуры былі значна палепшаны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 270 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 74 мг |
| натрый | 659 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 28 г |