Капуста з'яўляецца крыжакветных гародніны, які ўсплывае ў большасці глабальных кухняў, і гэта не дзіўна. гатункі капусты (зялёны, белы, чырвоны, савойская, пекінская, брокалі, брусэльская капуста, кальрабі, капуста і капуста) спакаваныя з антыаксідантамі, вітамінамі, мінераламі, лёгка вырошчваць, як правіла, добрая купля, захоўваць добра на працягу зімы і галоўны кандыдат на тручэнне (кіслая капуста), што азначае, што нават больш доўгі захоўванне.
Галубцы з'яўляюцца ўвасабленнем камфорту харчавання. Свініна і ялавічына змешваюць з рысам ці ячменю накрытыя ў капусны ліст і прыгатаваны ў духоўцы або на пліце да тэндэру. Чэхі і славакі называюць іх holubky, для палякаў яго gołąbki, а сербы і харваты ставяцца да іх як САРМ а.
Гэта Чэхаславацкая тушаная рэцэпт капусты лёгка прыгатаваць, але гэта займае каля 1 гадзіны, каб правільна тушыць. Тым не менш, інгрэдыенты нешматлікія і простыя і страва робіць вялікае суправаджэнне да многіх мясным прапановах. Гэты рэцэпт з'яўляецца добрым кандыдатам для павольнай пліты.
Гэты рэцэпт венгерскай кісла-кіслы рэцэпт супу капусты пакідаюць uncreamed і густы і сытная з вялікай колькасцю кавалкаў вэнджанага мяса. Гэта выдатны галоўнае страва суп або страва стартар.
Split Peas & Капуста з'яўляецца традыцыйным гарнірам ў wigilia або Калядны вячэру. Ежа посная, але гэта страва, якое так шмат крухмалу ў якасці гародніны, таксама можа быць пададзены з гарнірам з смажанага бекону, калі вы не пасьціліся.
Гэта салодка-кіслы тушанай чырвонай капустай гарнір ідзе разам у аснастцы, асабліва калі вы карыстаецеся кухонны камбайн, каб здрабнець капусту і лук. Czerwona Капуста Zasmazana ідзе вялікі з амаль любым стравай, але любімы з вяндлінай, свінінай і каўбасой.
Капуста і грыбная начынне добра спалучаецца з пікантнай польскай nalesniki , таксама вядомай як польскія блінцы або запоўненымі бліны. Пасля запаўнення і пракат, яны могуць быць запечанымі або смажаныя, або апускаюць у ўзбітых і сухарах і абсмажваюць.