Спліт гарох і капуста, або Капуста г grochem (Ках-POOSS-тах ZIH GRROH-рубчыкі) на польскай мове, з'яўляецца традыцыйным гарнірам ў wigilia , вячэру ў куцця таксама вядомы як Star Вячэры.
Свежая здробненая капуста, квашаная капуста і пюрэ з варанага жоўтага колатага гароху аб'ядноўваюцца, каб зрабіць гэта тоўстае, злёгку вострае страва.
У той час як wigilia з'яўляецца нішчымным стравай, гэта страва, якое так шмат крухмал , як гародніна, таксама можа быць пададзена з гарнірам з свініны шкварок , вядомых як skwarki або смажанага бекон , калі вы не пасьціліся.
Што вам трэба
- 1 фунт сушаць жоўты гарох (прамыць і асушаных)
- 3 кубкі кіпячай вады
- 1 маленькая галава капусты (здробненыя)
- 1-кварт квашаная (неосушенных або зліваюць, пры жаданні, пакідаючы за сабой некаторыя з краўт соку)
- 3 шклянкі вады
- 1 лук (нарэзаны тонкай)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- Соль і чорны перац па гусце
- 1/2 бекон фунта (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць гарох і кіпячую ваду ў маленькай рондалі.
- Давесці да кіпення на сярэднім агні і працягвае кіпенне 2 хвіліны. Зняць з агню. Накрыйце вечкам і дайце ўвабрацца 30 хвілін.
- Давесці да кіпення яшчэ раз. Паменшыце высокую тэмпературу да кіпення, накрыць вечкам і варыць 20 хвілін, або да гатоўнасці ўніз ў пюрэ, дадаўшы больш вады, калі гэта неабходна. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
- Між тым, у вялікім рондалі або жароўні, месца нашаткаваную капусту, квашаную капусту і 3 шклянкі вады. Давесці да кіпення. Паменшыце высокую тэмпературу да кіпення, накрыць вечкам і варыць 1 гадзіна.
- Пакуль капуста варыцца, абсмажыць цыбулю ў алеі да залацістага колеру , але не згарае. Адкласці.
- Дадаць вараны гарох у капусную сумесь. Заправіць па гусце соллю і перцам. Дадайце краутовскую сок або агародніннай булён, калі занадта суха.
- Дадаць абсмажаную цыбулю і добра змяшаць. Цяпло да цяпла ва ўсім і служыць.
Заўвага: Неабавязкова, Соце лук з нарэзаным беконам, апускаючы алей, пакуль бекон не падрыхтаваны праз, але не храбусткія. Дадаць у капусту з варанай гароху.
Іншыя стравы польскай капусты
Тушаная чырвоная капуста Рэцэпт : Гэта лёгкае страва , каб зрабіць , асабліва калі ў вас ёсць кухонны камбайн. Яна мае кісла-салодкі смак палякі любові.
Капуста, Мяса і макаронны Рэцэпт : Гэта камфорт-ежа запяканка вышэйшага парадку з з дновай свінінай, капустай і яечнай локшынай ў сметанном соусе.
Капуста-Бэкон Бульбяны Рэцэпт Рондалі : Вось яшчэ адзін сардэчны камфорт ежы страва , якое рыхтуе ў духоўцы і спартыўныя сырны, пацеркавым далівання.
Unstuffed Капуста Рэцэпт : Гэта ўзяць на польскі goląbki бярэ нуднай з фаршу і пракаткі асобнае лісце капусты. Замест гэтага, нарэзаныя капусту, мяса, памідоры і атрымаць ўтульна ў збанку, які выпякаюць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 362 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 52 мг |
| натрый | 938 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 22 г |