Свежая начынне грыба з'яўляецца адным з самых папулярных начынняў для польскай варэнікі і naleśniki , апошні вядомая як блінцы або бліноў на англійскай мове.
Паколькі яны з'яўляюцца вегетарыянцамі, яны будуць ідэальна падыходзяць для посных страў посных або wigilia , таксама вядомы як Куццю вячэры.
Уключаны тут рэцэпт варэнікаў тэсту.
Што вам трэба
- Грыб Начынка:
- 3 кубкі грыбы (свежыя, дробна нарэзаны)
- 2 вялікія цыбуліны (дробна нарэзаны)
- 4 сталовых лыжкі сметанковага масла (ці больш)
- 4 сталовыя лыжкі сухароў (дробны сухі, ці больш)
- Дадаткова: соль і перац па гусце
- Для варэнікаў Цеста:
- 2 вялікіх яйкі
- 5 сталовых лыжак смятаны
- 3 сталовыя лыжкі алею (раслінныя)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3/4 кубкі булёна (курыца)
- 4 шклянкі мукі (універсальны)
Як зрабіць гэта
зрабіце начынне
- У вялікай патэльні, соце грыбы і лук на сметанковым алеі да гатоўнасці.
- Зняць з агню і астудзіць.
- Дадаць паніровачныя сухары, соль, і перац, добра змешваючы. Выкарыстоўвайце неадкладна.
Зрабіць Варэнікі Цеста
- У вялікай місцы змяшайце яйкі, 5 сталовых лыжак смятаны алей, соль і курыны булён, пакуль добра не змяшана.
- Дадаць муку і замясіць ўручную або міксер стэнда, пакуль цеста не стане гладкім. Абгарніце пластык і пакіньце па меншай меры 10 хвілін.
Запоўніце і Кук
- Выкарыстанне 1 1/2 цалі савок печыва, выканайце наступныя дзеянні , каб каціцца, выразаць, запоўніць, і варыць варэнікі .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 261 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 177 мг |
| натрый | 638 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 10 г |