5 Раслінная Тапас Рэцэпты для лета

Наведвальнікі Іспаніі часта асцерагаюцца, што гэта будзе немагчыма знайсці вегетарыянскія закускі ў мясцовых рэстаранах. Але ў той час як іспанцы сапраўды любяць іх мяса і рыбу, вегетарыянскія стравы ў Іспаніі значна больш агульнага, чым вы маглі б падумаць. Ці так плануе візіт у Іспанію ці арганізацыю меню для вечарынкі лета тапас, гэтыя вегетарыянскія рэцэпты тапас вы ахоплены (і вы нават не прапусціце барбекю!).

• 01 з 05

  Халодны таматавы суп (Salmorejo)

  Salmorejo класічны халодны таматавы суп, які бярэ свой пачатак на поўдні Іспаніі і карыстаецца папулярнасцю па ўсёй краіне. Улетку асноўным прадуктам, гэта адзін з самых папулярных гарачае надвор'е тапас у Іспаніі разам з яго больш ліквідным стрыечны брат, гаспачо . Традыцыйныя Salmorejo ўвянчаныя яйкам ўкрутую і нарэзанай вяндлінай, але ёсць і іншыя версіі, якія увянчаныя тунец, і гэта досыць лёгка замовіць яго без вяндліны практычна ў любым рэстаране.

  Заказ на іспанскай мове: Una Тапа дэ сальморехо грэх jamón Пор карысць.

  Для Твіст, паспрабуйце сучасны рэцэпт Salmorejo, як мая буракі Salmorejo укаранаванай з казіным сырам і яблыкам.

• 02 з 05

  Марынаваныя агароднінныя салаты (Verduras Aliñadas)

  Яшчэ летам галоўны прадукт у Іспаніі халодных марынаваныя салаты, якія вы будзеце часта знайсці ў шкляной вітрыне ў іспанскіх барах і рэстаранах. Гэтыя халодныя закускі з'яўляюцца выдатным спосабам барацьбы з летняй спёкай, і лепш за ўсё з асвяжальным куфлем віна віна ці херас . Ёсць шмат марынаваных салат вы знойдзеце па ўсёй Іспаніі, у тым ліку марынаваныя радыскі, морквы, бульбы і смажаны чырвоны перцу . Усё смачна, увянчаны аліўкавым алеем, шеррі воцату і марской солі.

• 03 з 05

  Класічны іспанскі амлет (Тарцілы дэ Patatas)

  Там няма нічога больш традыцыйнага у любую пару года , чым Свежэпрыготаўленный Тарцілы дэ Patatas, класічны іспанскі амлет з яйкамі, бульбай і цыбуляй. Кожная сям'я мае свой уласны рэцэпт, і кожны сцвярджае, што іх лепш. Сакрэт фантастычнага іспанскага амлету аказвае самае лепшае якасць ingredients-- фермы свежых яек, права бульбы і аліўкавы алей. Вегетарыянцы могуць атрымаць творча дадаць ins-- грыбы, спаржа, салодкі перац і г.д. На летнім барбекю у Іспаніі заўсёды Тарцілы дэ пататас на шведскім стале, як правіла , нарэзаны і служыў пакаёвай тэмпературы.

• 04 з 05

  Грыбы з часнаком (Setas кон Ахо)

  Бяспечная стаўка для вегетарыянцаў у Іспаніі, як правіла, грыбы. Іспанцы любяць грыбы ўсіх відаў і іх бачнае месца ў сезоннай кухні. Будзь проста рыхтуюць з сечаным часныком або амлет ў revuelto (а яечня страва), проста пераканайцеся , каб паказаць , што вы хочаце ім грэх хамон (без вяндліны). Грыбы зрабіць ідэальны варыянт для мяса, калі шашлыкі таксама!

• 05 з 05

  Смажаныя баклажаны з мёдам (Berenjenas кон Миэль)

  Summertime у Іспаніі азначае шмат смажанай ежы, асабліва рыбы. Але вегетарыянцы не прапусьціць, бо ёсьць шмат смажаных гародніны на прапанову таксама. Мой любімы з'яўляюцца салёнымі смажанымі баклажанамі з мёдам або цукровым трыснягом сіропам (Миэль - дэ - Кану). Абодва смачны мікс з салодкіх і салёных страў, які пакіне Вас жадаць большага.