Гэты жоўты рэцэпт рысу проста зрабіць і супер смачна! Атрымліваецца прыгожа залаты і вельмі духмяныя. У той час як жоўты рыс часта робіцца з шафранам, ён лёгка можа быць зроблена з куркумы замест гэтага, спецыі , якая мае неверагодныя перавагі для здароўя (у Тайландзе, куркума вядомая як «шафран беднага чалавека»). Жоўты рыс можа быць знойдзены па цэлым шэрагу культур, у тым ліку Індыі і Тайланда, а таксама з'яўляецца выдатным кампаньёнам для Кары ўсіх відаў, а таксама морапрадуктаў, рыбы і курыных страў. Гэта таксама робіць добры гарнір для любога хлебнага здзейсненага Potluck дапаўненні!
Белы тайская мал язмін або індыйскі басмати працуе добра ў гэтай страве, ці вы можаце выкарыстоўваць любы длиннозерный белы рыс. Гэты рэцэпт ўключае памідоры, але калі вы хочаце, каб прапусціць яго, проста павялічыць запас, каб у поўнай меры 4 кубкі, так як памідор дадае вадкасць у сумесь рысу.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага лука
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1/8 да 1/4 чайнай лыжкі
- чылі шматкі або кайенского перац
- 1/4 кубкі нарэзаных
- Чырвоны перац
- 1
- Памідор рому або 1 маленькі памідор вінаграда (нарэзаныя кубікамі)
- 2 кубкі сырой белы тайская
- язмін рысу або
- белы рыс басмати
- 4 кубкі мінус 2 сталовыя лыжкі добрага якасці курынага булёна
- Сок 1 вапны
- 2 сталовыя лыжкі
- рыбны соус або соевы соус
- 1/2 чайнай лыжкі куркумы
- Дадаткова: 1/4 да 1/3 чайнай лыжкі шафрана
- 1/4 кубкі
- замарожаны гарошак
- Соль па гусце
- Гарнір: Жменя свежай
- базілік
Як зрабіць гэта
- Усталюйце глыбокі гаршчок па сярэдняй высокай тэмпературы. Дадайце алей і завіхрэнні вакол, затым дадаць лук, часнык і перац чылі. Спякотнае руху, каб вызваліць водар, каля 1 хвіліны, а затым дадаць чырвоны перац і памідоры. Спякотнае руху 1 больш хвілін.
- Дадайце рыс і змяшаць, каб пакрыць, затым уліць у наяўнасці. Уключыце высокую тэмпературу да высокага. Дадайце сок лайма , рыбны соус, куркума, шафран і (калі выкарыстоўваецца). Добра змяшаць.
- Калі запас пачынае кіпець, вечка шчыльна вечкам і паменшыць агонь да мінімуму. Хай варыць рыс 15 да 20 хвілін, або пакуль усе ці вялікая частка вадкасці была паглынутая. Зняць вечка і складзеце ў гарох, даючы рысу пяшчотны перапалох, як гэта зрабіць.
- Замяніць крышку і пакінуць рыс, каб сядзець над тую ж гарачую гарэлку (са спякотай у выключаным стане) на працягу па меншай меры 10 хвілін, або да тых часоў, пакуль вы гатовыя да ўжывання. Рэшткавае цяпло ўнутры катла дапаможа любой пакінутай вадкасці паглынае і скончыць прыгатаванне рысу; яна таксама будзе прыемна рыхтаваць замарожаны гарох. Райс будзе заставацца цёплай, такім чынам, на працягу 1 гадзіны або больш (выдатна падыходзіць для вырабу загадзя).
- Зніміце вечка і пухнатай рыс з відэльцам або палачкамі. Густ-тэст, дадаўшы распырскванне солі, калі гэта неабходна. Зверху з невялікай колькасцю свежага базіліка.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 419 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1025 мг |
| вугляводы | 78 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 12 г |