Гэты неверагодны ананас пірог безэ з'яўляецца вялікай зменай тэмпу ад штодзённай версіі цытрыны. Запаўненне вырабляецца з здробненым ананасам, яечнымі жаўткамі і цытрынавым сокам. Гэта вельмі лёгкі пірог, каб зрабіць і гэта заўсёды ўдар.
Выкарыстоўвайце гатовую замарожаную скарынку, кандытарскі ліст халадзільніка пірага, або хатні пірог цеста .
Што вам трэба
- 1 запечаныя 9-цалевы пірог абалонкі
- 1 кубак цукровага пяску
- 1/2 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 гарбатная лыжка цытрынавай цэдры
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак вады
- 1/3 кубкі цытрынавага соку
- 1 маленькія можа (8 унцый) здробнены ананас, недренированные
- 3 яйкі, падзеленых
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла або маргарыну
- 1/4 чайнай лыжкі крэму зубнога каменя
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
- 1 запечаны пірог абалонкі, 9-цалевы
Як зрабіць гэта
- Выпякаць пірог абалонкі, выконваючы загады на ўпакоўцы або падрыхтаваць хатняе скарынку.
- Для таго, каб спячы хатні пірог кары, пракалоць скарынку на ўсім працягу з відэльцам лініі скарынку з фальгой ці пергаментнай паперай і заліваем пірог вагі або сушаныя бабы. Выпякаць у папярэдне разагрэтай 375 F печы на працягу прыблізна ад 25 да 30 хвілін, або проста пакуль кара не пачне карычневыя вакол краю. Выдаліце вагі і фальгу ці паперу і выпякаць, пакуль скарыначка не выглядае сухі і край залаціста-карычневы колер.
- Паменшыць тэмпературу ў духоўцы да 350 F.
- У 2-кварт рондаль, змяшайце 1 шклянка цукру, муку, цытрынавую цэдру і соль.
- Рух у вадзе і цытрынавы сок затым недренированный ананасы.
- Давесці да кіпення, стала змешваючы. Працягнуць падрыхтоўкі і мяшання на сярэднім агні, пакуль не згусне.
- Узбіць жаўткі злёгку ў невялікі місцы; злівацца каля 1/4 гарачай сумесі. Вяртанне яечны жаўток сумесі да гарачай сумесі ў рондалі; рыхтаваць 2 хвіліны даўжэй, стала змешваючы. Змяшаць алей.
- Наліце запаўнення ў выпечанага пірага абалонкі.
- Прыгатуйце безэ. У місцы з электрычным міксерам, узбіць яечныя бялкі да пеністага; біць у крэм тартар і працягвайце ўзбіваць да мяккіх пікаў. У той час як збіццё, паступова дадаць цукар 1/3 шклянкі і працягвайце ўзбіваць да жорсткай формы пікаў.
- Распаўсюджванне мернгі над гарачай начыннем, распаўсюджваючы ўвесь шлях да скарынкі краю, запечатывая запаўненне. Выпякаць пры тэмпературы 350 F на працягу прыблізна 15 хвілін, або да тых часоў, пакуль пікі абсмажыць.
Вам таксама могуць спадабацца