Htipiti атрымлівае сваю назву ад традыцыйнага метаду «зьбіцьцё" сыр з дапамогай ступкі і песціка. Таксама вядомы як копанисти (толченый) у некаторых частках Грэцыі, гэта хуткі і лёгкі правал, які спалучае ў сабе слодыч чырвонага перцу і салёным прысмакам сыру фета. Вы можаце дадаць больш цяпла за кошт павелічэння колькасці чырвонага перцу шматкамі, і вы можаце таксама дадаць свежы часнык, калі вам падабаецца.
Што вам трэба
- 2 вялікіх чырвоны перац (смажаны, вычышчаны, і высейваюць)
- 1 Anaheim перац (затраўкі і сечаныя, вы маглі б замяніць з халапеньо перац)
- 1 lb.
- Сыр фета (рассыпаўся)
- 1/2 кубкі Рикотта (ці плаўлены сыр)
- 4 арт. аліўкавы алей
- 3 арт. цытрынавы сок
- 1/4 чайнай лыжкі. папрыка
- 1 дробка чырвонага перцу (шматкі)
Як зрабіць гэта
- Вы можаце смажыць чырвоны перац у духоўцы або на грылі. Я аддаю перавагу смажыць іх, пакуль скура не счарнела і пакрылася пухірамі з усіх бакоў. Я дазваляю ім астыць, затым ачысціць скуру і выдаліце насенне.
- Нарэзаць чырвоны перац у вялікія кавалкі і адкладзеце ў бок. Старанна здрабніць перац Anaheim і выдаліць насенне. Anaheim перац лічыцца сярэднімі гарачымі перцамі - будзьце асцярожныя, каб не закрануць вачэй пальцаў пасля апрацоўкі перцу ці насення.
- У місцы кухоннага камбайна , дадайце сыр фета, тварог (ці сметанковы сыр ) і нарэзаныя перцы. Дадаць у аліўкавы алей і цытрынавы сок і працэс да атрымання аднастайнай масы. Дадаць чырвоны перац і чырвоны перац шматкі і змяшаць да святла і сметанковы.
- Няма кухонны камбайн? Вы можаце выкарыстоўваць блендер або паспрабаваць традыцыйны спосаб біць інгрэдыенты ў місцы або з дапамогай ступкі і песціка.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 45 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 11 мг |
натрый | 94 мг |
вугляводы | 1 г |
Харчовыя валакна | 0 г |
бялку | 2 г |