Простая кухня трук, каб максымізаваць выхад соку з цытрын і лаймов.
Вось два простых саветаў для атрымання найбольш сок з вашых цытрын і лаймов:
- Мікрахвалевая печ: Перад тым як нарэзаць цытрына ці лайм, мікрахвалевыя фрукт на высока ў працягу 20-30 секунд, пакуль цёпла. Па меры таго як мікрахвалевыя награваюць плён знутры, сок капсула выбуху ўнутры плёну. Пасля таго, як плод астыне дастаткова, каб звяртацца (каля 30 секунд), нарэзаць яго адкрытым і сок, як звычайна. Паколькі многія з соку капсулы будзе ўжо лопнуць, значна менш намаганняў патрабуецца, каб атрымаць сок.
- Рулон: Рол цытрыны або лайма на стальніцу, ужываючы мяккае ціск. Гэта таксама выкрываць соку капсулы, што робіць яго лягчэй выціскаць сок пасля таго, як разрэзаць.