Калі вы любіце фахитас, вы будзеце любіць гэтыя шашлыкі неразьведзенага кмен, каляндра, часнык і вапнавы марынадзе. Служыце па рысе з тортильяс, сальса , гуакамоле і смятанай для прыправаў. Плануйце загадзя на час марынавання. Марынад таксама добра працуе для курыцы.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/4 кубкі
- бальзамічны воцат
- 1/4 кубкі свежага соку
- 3/4 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1-1 / 2 гарбатныя лыжкі сушаць
- орегано (здробнены)
- 4 зубчыка
- часнык (прэсаваныя або дробна сечаны)
- 1/4 кубкі свежага
- каляндра (прыкладна расколаты)
- Дадаткова: 1 Серрано чылі перац (нарэзаны тонкімі кольцамі)
- 1 чырвоны перац (салодкі перац, нарэзаць 2-цалевыя кавалкі)
- 1 зялёны ці жоўты перац (салодкі перац, нарэзаць 2-цалевыя кавалкі)
- 1 сярэдні
- салодкі лук (нарэзаць 2-цалевыя кавалкі)
- 2 фунта (1-1 / 2 цалі таўшчынёй) верхні круглы Лондан сварцы
- біфштэкс (тоўсты выразаць зверху ромштекс), разрэзаць на 2-цалевыя кавалкі (філе Міньён, філе або стэйкі паласа можа быць замешчана)
- Гарнір: свежы каляндра
Як зрабіць гэта
- У вялікай цяжкай сумцы маразільніка, змяшайце аліўкавы алей, бальзамічны воцат, цытрынавы сок, кмен, орегано, часнык і кінза.
- Дадайце перац чылі, салодкі перац, салодкі лук, і Лондан сварку ў марынад . Друк мяшка і змяшайце, каб пакрыць усе часткі. Reopen мяшок, выціснуць усё паветра, паўторнае ўшчыльненне, і захоўваць у халадзільніку, па меншай меры 8 гадзін або на ноч.
- Замочванне драўляных бамбукавых круціла ў халоднай вадзе ў працягу 1 гадзіны да зборкі шашлыкоў .
- Разагрэйце грыль або бройлераў.
- Для таго, каб сабраць шашлыкі, нітка два ражна праз ялавічыну і гародніна, пачынаючы з ялавічынай і чаргуючы з гароднінай. (Падвойны шампур робіць шашлыкі лягчэй павярнуць.) Вы павінны быць у стане атрымаць каля 5 да 6 ялавічных кавалкаў за пару шампураў. Рэзервовы марынад для намёткі.
- Грыль шашлыкі на сярэднім агні, б'ючы і такарных рыхтаваць ўсе бакі, пакуль ялавічына не сярэдняга рэдка, каля 15 хвілін.
- Падаваць Фахита шашлыкі над варанага рысу з суправаджэннем цёплых тортильяс, сальса, гуакамоле і смятанай. Гарнір з дадатковымі кінзы галінкі.
Вынахад: 8 порцый
Прапанаваныя Падобныя рэцэпты
• Ялавічына фахитас - Смажаныя марынаваныя спадніца стейк Рэцэпт
• Гранат Ягня Шашлыкі Рэцэпт
• Swordfish Kabobs з Fresh Lime соусам Рэцэпт