'Megali Sarakosti' ці 'Tesserakosti'
(Грэцкая праваслаўная велікодная Вялікдзень ) сезон пачынаецца з Вялікага посту, пачынаючы з панядзелка (Чысты панядзелак) за сем тыдняў да Вялікадня. Грэчаскія праваслаўная вера варта мадыфікаваны юліянскі каляндар, каб усталяваць дату Вялікадня кожнага год і Вялікдзень павінна падаць пасля Вялікадня, таму ён не заўсёды, а ці часта супадае з датай Вялікадня ў іншых канфесіях.
працягласць паста
Тыдня Вялікага Посту з'яўляюцца:
- Першую нядзелю (нядзеля Праваслаўя)
- Другую нядзелю (свяціцель Рыгор Палама)
- Трэцюю нядзелю (Пакланенне Крыжу)
- Чацвёртае нядзелю (Ян Climax)
- Пятую нядзелю (Святой Марыі Егіпецкай)
- Вербніца праз Вялікую суботу і пасхі
галаданне
Грэцкі праваслаўны Вялікі пост з'яўляецца час посту , што азначае ўстрыманне ад прадуктаў , якія ўтрымліваюць жывёл з чырвонай крыві (мяса, птушка, дзічыну) і прадукты з жывёл з чырвонай крыві (малако, сыр, яйкі і г.д.), а таксама рыбы і морапрадуктаў з драбы. Аліўкавы алей і віно, таксама абмежавана. Колькасць страў на кожны дзень таксама абмежавана.
Заўвага: Раслінны маргарын, скарочаныя і масла дапушчальныя , калі яны не ўтрымліваюць ніякіх малочных прадуктаў , і не з'яўляюцца вытворнымі ад маслін.
Мэта галадання для ачышчэння арганізма, а таксама дух у падрыхтоўцы для прыняцця Уваскрэсення на Вялікдзень , якая з'яўляецца самым святым з усіх абрадаў у грэцкай праваслаўнай веры.
Вясновая ўборка
Акрамя ачышчэння цела і духу, Стужкі таксама традыцыйны час для вясновай уборкі.
Дома і сцены атрымліваюць новыя паліто пабелу ці фарбы, і ўнутры, шафы, шафы і скрыні і ачышчаны і асвяжаецца.
Меню і рэцэпты для чыстага панядзелка
Чысты панядзелак першы дзень Вялікага посту, і вялікае свята напоўнены звычаямі і традыцыямі. Дзеці робяць папяровыя лялькі пад назвай Лэдзі Посту (Kyra Sarakosti), які мае сем ног, прадстаўляючы колькасць тыдняў у Вялікім посце.
Кожная тыдзень, нага выдаляецца, як мы адлічваць да Вялікадня. У Чысты панядзелак, кожны качан на працягу дня на пляжы або ў краіне, або іх спрадвечных вёсак. У вёсках вакол Грэцыі, накрыты сталы і укамплектаваны з традыцыйнымі прадуктамі харчавання ў дзень, каб вітаць наведвання сяброў і сям'ю.
посныя рэцэпты
Прадукты, з'едзеныя падчас посту абмежаваныя, але гэта не азначае, што посныя стравы сумныя і мяккія. Гісторыя дыеты , якая моцна нахіленая да вегетарыянскага прывяла масіў смачных прадуктаў , якія адказваюць нішчымным патрабаванні . Гэтыя рэцэпты толькі паданне многіх посных страў даступныя.
Як ведаць, калі рэцэпт Сустракае посныя абмежаванні
Пры разглядзе пытання, калі рэцэпт адказвае патрабаванням, звярніце ўвагу на прадукты , якія не маюць ніякага мяса, птушкі, рыбы, малочныя прадукты , яйкі, аліўкавы алей і віно. Некаторыя выбраныя адаптаваныя да нішчымным абмежаванням шляхам замены расліннага алею для аліўкавага алею і расліннага маргарыну на алей, і з выкарыстаннем немалочнага прадуктаў і заменнікаў яек .
Заўвага: У той час як выкарыстанне аліўкавага алею абмежавана, многія выкарыстоўваюць яго падчас посту, ўстрымання толькі на Чысты панядзелак (першы дзень посту) і Страсную Пятніцу, які з'яўляецца днём жалобы. Дзве даты , на якіх зняты дыетычныя абмежаванні 25 Сакавіка (Дабравешчанне , а таксама грэцкі Дзень незалежнасці) і Вербніца. У гэтых два дні, смажаны трэск з чесночным пюрэ сталі традыцыйнымі стравамі.