Пад рэдакцыяй Liv Вана
Храбусткая тэкстура і салодкі густ парасткі фасолі дадае водар многіх страў кітайскай кухні. Менавіта гэта спалучэнне густу і тэкстуры, які зрабіў боб sproutse вельмі папулярны гародніна як на Усходзе, і на Захадзе.
Ва- першых, трохі тлумачэнняў з парасткамі фасолі я маю ў выглядзе маш парасткі фасолі , адметныя пульхныя сярэбраныя парасткі з двума жаўтлявымі «рогі» на адным канцы і худой хвост , які прыходзіць з прарослай насення маш расліны.
Кітайцы вырошчвалі маш парасткі фасолі на працягу прыкладна 3000 гадоў, аднак папулярнасць парасткі фасолі на Захадзе больш нядаўняе з'ява з-за карысці для здароўя прарошчвання і неразвітасці калорый.
Парасткі фасолі з высокім утрыманнем бялку і вітамінаў В і С. Ужыванне ў ежу парасткі фасолі рэгулярна з'яўляецца вялікім, каб павялічыць харчаванне ў вашым рацыёне. Ніжэй прыведзены некаторыя з пераваг для здароўя, што парасткі фасолі забяспечваюць:
- Нізкакаларыйная, маш капуста амаль не ўтрымліваюць тлушчаў і калорый. Яны мара Дытэра!
- Выдатны спосаб спажываць вітаміны C
- Выдатны спосаб спажываць вітаміны групы В
- Парасткі фасолі з'яўляюцца выдатным крыніцай фалійнай кіслаты, якая можа дапамагчы вам прадухіліць анемію і прыроджаныя дэфекты.
- Яны з высокім утрыманнем бялку.
Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, адна кубак парасткі фасолі змяшчае простыя дваццаць шэсць калорый. Яны нізкія утрыманнем саліцылавай кіслаты, у прыродзе хімічны ў раслінах, што некаторыя людзі маюць цяжкасці праявы цярпімасці.
(Аспірын ацэтыл саліцылавай кіслаты). У кітайскай медыцыне парасткі фасолі лічацца інь або ахладжэння прадуктаў харчавання.
І тэкстура і густ маш парасткі фасолі - хрумсткія з тонкім намёкам на слодыч - ўзмацняе шэраг папулярных кітайскіх страў з яек коціцца змешвацца-фры і салаты.
Калі вы хадзіце па крамах для маш парасткі фасолі, пераканайцеся, што вы звярніце ўвагу на папаўнеў тыя, якія не з'яўляюцца кудзелістыя або обесцвеченных.
Калі яны правільныя, месца ў поліэтыленавым пакеце з некалькімі кроплямі вады, ўшчыльнення і трымаць у халадзільніку. Пры захоўванні такім чынам, яны будуць працягвацца на працягу аднаго або двух дзён. Калі вам трэба, каб трымаць іх даўжэй, вы можаце паспрабаваць пакрываючы іх халоднай вадой і захоўвання ў закрытай ёмістасці ў халадзільніку. Калі вада змяняецца кожныя два дні, яны павінны доўжыцца да тыдня. Аднак, так як яны так лёгка знайсці і ў цэлым вельмі танна, я аддаю перавагу пачакаць і купіць іх непасрэдна перад выкарыстаннем. Акрамя таго, маш парасткі фасолі могуць быць замарожаны для выкарыстання на больш позні тэрмін.
Іншы варыянт заключаецца ў вырашчаны самастойна, і гэта патрабуе даволі простая працэдура; пачаць з мыццём ½ шклянкі залацістай фасолі і зліву, а затым замочвання на ноч у вадзе. Дрэнажны прасякнутай бабы і змесціце іх у вялікай шкляной банку (адзін, які змяшчае 4 кубкі або 32 унцый) і заліць вадой. Змесціце кавалак марлі або аналагічнага матэрыялу па банку, выкарыстоўваючы гумовую стужку, каб утрымліваць яго на месцы. Мяняйце ваду раз у дзень. Праз некалькі дзён расада будзе бухаць і доўга. Прамыйце іх, працадзіць і захоўваць у халадзільніку.
Часам вы знойдзеце рэцэпты выкліку для срэбных праросткаў (銀芽); гэтыя парасткі фасолі, якія мелі іх канцы выдаленыя. Абразанне ўцёкаў адымае шмат часу, але гэта робіцца толькі для эстэтычных мэтаў.
Я часта прапусціць гэты крок. Калі вы працавалі ўвесь дзень, стаміліся і проста хочаце прыгатаваць ня нервотрепкі вячэру, не абрэзаць маш парасткі фасолі. Яны густ так жа добра аздоблены і необрезные.
У запісцы, звязаных са здароўем, маш парасткі фасолі, былі звязаны з колькасці выпадкаў захворванняў харчовай паходжання, такіх як сальманела. Ўрадавыя чыноўнікі ў Канадзе і Злучаных Штатах працуюць з вытворцамі для рэалізацыі больш бяспечных метадаў вырошчвання. У той жа час, вы можаце знізіць рызыку значна рыхтуючы ўсходы ў супы або спякотнае руху.
Ніжэй прыведзены некаторыя смачныя рэцэпты, якія выкарыстоўваюць маш парасткі, я спадзяюся, вам спадабаецца іх.
Смачнае Zhajiangmian кітайскай локшыны Рэцэпт
Zhajiangmian гэта адна з маіх любімых кітайскай локшыны страва. Соус локшыны ўтрымлівае Edamame бабы, свініну прапусціць праз мясарубку (можна таксама выкарыстоўваць ялавічны фарш замест), чылі фасолю соус і гарнір з бланшыраваць julienned морквы і маш парасткі.
Здаровы запечаны Кураня Chow Mein
Курыныя Chow Mein - Здаровы рэцэпт Курыны Chow Mein ад сэрца Смарт кітайскай кулінарыі, Стывен Вонг
Мёд з ялавічыны з падсмажаным кунжутам
Ялавічына з кунжутам - абсмаленыя ялавічына з пакрыццём у мядовым соусе і увянчаны падсмажаныя белыя насенне кунжуту.
Захапленне Буды: смачны вегетарыянскі рэцэпт спякотнае руху
Вегетарыянская страва, якое вельмі папулярна ў кітайскай кухні.
Home Made кітайскага Яйкі Рулет з Свіны або барбекю свініны
Кітайскі яечны рулецік Рэцэпты - Лёгка зрабіць рэцэпт для гэтай адвечнай партыі фаварыта. Ўключае ў сябе парады па кулінарыі і замарожвання яечныя роллы.
Мёд ялавічына спякотнае - салодкі мёд і даўкі чорны рысавы воцат зрабіць інтрыгуючае спалучэнне ў гэтым Гарачае руху рэцэпт.
Шанхай Пан-смажаныя Локшына з свінінай
Рэцэпт Шанхай пан-смажанай локшыны з пікантным свініны і капусты.
Сінгапур локшына з рысавай вермішэллю Рэцэптам
Сінгапур Локшына з'яўляецца папулярным азіяцкім стравай з тонкай, вырабленай рысавай локшынай і гароднінай, з крэветкамі або мясам у якасці факультатыўнай надбудовы.
Смачны Спринг рол з свініны , прыгатаваныя на барбекю
Сакавітыя кітайскі barbecured свініна ў спалучэнні з храбусткімі гароднінай ў вустрычнага соўсе з густам у гэтым кітайскім рэцэпце храбусткім.
Яйка Foo Yung-ці вы запісаць гэта яйка Foo юны ці яйка фу юны, кітайска-амерыканскі варыянт омлета густ смачны. Ўключае ў сябе рэцэпт падліўкі.
Абсмаленыя рыбнае філе з імбірам
Паспрабуйце морапрадукты Рэцэпт Гарачае філе рыбы, кітайскі рэцэпт зрабіў з імбірам, кунжутным алеем і падліўкай з вустрыц.
Чоу мэйн гэта выдатны спосаб, каб служыць рэшткі індычкі з Thanks, даючы або Калядны вячэру.
Кітайскі спякотнае маш Парасткі Рэцэпты
Маш Парасткі вельмі папулярны гародніна ў кітайскай кухні, і гэтая артыкул навучыць вас, як рыхтаваць з імі.