Перапрананне - ці начынне, калі вы аддаеце перавагу зваць гэта, што - з'яўляецца неад'емнай часткай амерыканскага Дня Падзякі. Але яго інгрэдыенты адрозніваюцца адзін ад кухара рыхтаваць і ад рэгіёну да рэгіёну. На поўдні Cornbread замест белага хлеба складае аснову, а Andouille каўбаса часам уключаецца, асабліва вакол Новага Арлеана, як даніна ўплыву Cajun.
Гэта запечаныя туалетное, з кукурузных хлебам, каўбасой Andouille і Cajun прыправы, прыносіць гэтую традыцыю да вашага стала. Запраўце ваш свята распаўсюджванне з гэтым рэцэптам для трохі прыгод. Гэта перавязачныя пары добра з смажанай курыцы, індычкі або свініны. Дадайце гэты унікальны соус у меню вячэры ў гэтым годзе.
Што вам трэба
- Для Cornbread:
- 1 3/4 кубкі кукурузнай мукі
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 1/2 кубкі малака
- 2 вялікіх яйкі
- 4 сталовыя лыжкі топленага масла
- Для запраўкі:
- 4 кубкі белага хлеба (разарваная на дробныя кавалачкі)
- 2 чайныя лыжкі сушеных лісця чабора
- 1 гарбатная лыжка прыправы Cajun
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 2 1 / 2-3 1/2 кубкі курынага булёна (дастаткова, каб завільгатнець)
- 12 унцый Cajun стылі Andouille каўбаса
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 кубак нарэзанага салеры
- 1 чырвоны перац, нарэзаны
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 3 зубка часныку, дробна здробненая
- 1 кубак зялёны лук, нарэзаны
- 3 вялікіх яйкі, узбітыя
Як зрабіць гэта
Корнбред Падрыхтоўка
- У місцы змяшайце кукурузную муку, муку, Пякарскі парашок, 1 чайную лыжку солі і цукру.
- У іншай місцы ўзбіце малако, 2 яйкі і 4 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага алею.
- Змяшайце дзве сумесі і змяшаць да змяшаныя.
- Лыжка сумесь у змазаную 9-цалевай квадратнай форме для пірага. Выпякаць 25 да 30 хвілін у разагрэтай да 400 F духоўкі да злёгку карычневага колеру.
туалетны Падрыхтоўка
- Астуджаюць кукурузны хлеб, а затым раскрышыць яго ў вялікую міску.
- Дадаць разарваны белы хлеб з рассыпаліся кукурузных хлебам.
- Змяшайце з чаборам, Cajun заправу, 1/2 чайнай лыжкі солі, перцу і каля 2 1/2 кубкі курынага булёна.
- Чвэрць Andouille каўбаса падоўжна і лустачку каля 1/4 цалі таўшчынёй.
- Пакладзеце каўбасу ў вялікай патэльні з лукам і салерай.
- Варыць на сярэднім агні, часта памешваючы, на працягу прыкладна 5 хвілін.
- Дадайце чырвоны перац і сметанковае масла і працягваць рыхтаваць, часта памешваючы, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Дадайце часнык і зялёны лук і варыць на працягу хвіліны ці два даўжэй.
- Лыжка гэтую каўбасу і раслінны сумесь у міску з хлебам, кукурузны хлеб, булён і прыправы і змяшаць акуратна змяшаць.
- Густ і наладзіць прыправы, па жаданні.
- Дадаць узбітыя яйкі і размяшаць, пакуль не змяшана.
- Дадаць больш курынага булёна ў невялікіх колькасцях да таго часу, пакуль сумесь не стане вільготнай, але не занадта мяккі.
- Лыжка сумесь у змазаную 9-на-13-на-2-цалевы выпечкі пан.
- Накрыйце шчыльна фальгой і выпякаць на працягу 35 хвілін пры 350 F.
- Зніміце фальгу і працягвайце выпечкі на працягу прыкладна 15 хвілін даўжэй, або пакуль верх не падсмажыцца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 452 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 227 мг |
| натрый | 905 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 17 г |