Цытрусавы і нечаканы паварот на класічным фруктовы тварожнік, вы можаце выкарыстоўваць кансерваваныя або свежыя мандарын для гэтага багатых чизкек. Наземны міндаль дадаць дадатковы элемент храбусцення і густ да скарынцы, спарванне цалкам з аранжавым прысмакам тварожнік і далівання.
Што вам трэба
- Для зямной кары:
- 1 кубак крекеры Грэма крошкі (250 мл)
- 3/4 шклянкі міндаля (падсмажаны і грубага памолу (175 мл))
- 1/4 кубкі сметанковага масла (расплаўлены) (50 мл)
- Для начыння:
- 3 пакета (кожны 8 унцый / 250 г) сметанковага сыру (размягчается)
- 1/2 кубкі сметанковага масла, размякчанага (125 мл)
- 1 кубак грануляванага цукру (250 мл)
- 4 яйкі
- 1/2 шклянкі смятаны (125 мл)
- 1-1 / 2 сталовых лыжкі цэдра памяранца (22 мл)
- 1/4 кубкі апельсінавага соку канцэнтрат (50 мл)
- 1 чайнай лыжкі ванілі (5 мл)
- 1 можа (10 унцый / 300 мл) мандарын аранжавыя сегменты (у сухім стане)
- Для далівання:
- 1-1 / 2 шклянкі смятаны (375 мл)
- 2 сталовыя лыжкі грануляванага цукру (25 мл)
- 2 сталовыя лыжкі свежы апельсінавы сок (25 мл)
- Для ўпрыгожвання:
- 1/2 шклянкі ўзбітых вяршкоў (125 мл)
- 2 сталовыя лыжкі грануляванага цукру (25 мл)
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 350 градусаў F./180 градусаў Цэльсія Падрыхтуйце рондаль: 9 цаляў (23 см) тварожніка рондаль, неподмазанного або springform рондаль з 3 цалі (7,5 гл), змазаную бакоў.
скарынка:
- У сярэдняй місцы, змяшайце дробку, міндаль і алей. Націсніце ў ніжняй частцы тварожнік патэльню і замарожванню.
начынка:
- У вялікай місцы міксера, біць плаўлены сыр, сметанковае масла і цукар на сярэдняй высокай хуткасці на працягу 3 хвілін. Дадаць яйкі, па адным за раз, перамогшы пасля кожнага дадання.
- Змяшаць у смятане , памяранцавую цэдру, апельсінавы канцэнтрат соку, і. Складзеце дзелькі памяранца ў вадкае цеста.
- Заліць замарожаную скарынку. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 45 да 55 хвілін або да верхняй светла-карычневага і цэнтр мае невялікае калыханне да яго.
- Прахладны на прылаўку на працягу 10 хвілін (не выключыце духоўку). Торт будзе крыху тануць.
Топінг:
- У невялікай місцы змяшайце смятану, цукар і апельсінавы сок. Наліць у цэнтр астуджанага пірага і выкладваецца да бакоў.
- Выпякаць на працягу 5 хвілін больш. Прахладны на стойцы на працягу 2-х гадзін.
- Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 6 гадзін да дэкарыравання ці порцыяй.
ўпрыгожванне:
- У добра астуджанай місцы ўзбіць сліўкі на сярэдняй высокай хуткасці да мяккай формы пікаў.
- З змяшальнікам ўсё яшчэ працуе, пасыпаць цукар на сліўкі і працягвайце ўзбіваць да цвёрдых пікаў формы. Лёд верх тварожніка або трубы мяжы вакол торта, калі гэта неабходна.
парады:
Свежыя мандарыны , як правіла , даступныя ў лістападзе і снежні на пікавы свята выпечкі сезона. Захоўваць у халадзільніку, так як яны псуюць хутка і добра прамыць перад тым zesting.
Рэцэпт Крыніца: Джордж Гіры (Robert Rose)
Друкуецца з дазволу.