Гэта страва хутка, лёгка, пажыўнае, смачна павабна, і працуе з зелянінай ўсіх відаў. Наш любімы зялёны вось lacianto капуста , якую часта называюць Дзіна кале, Tuscan кале, або чорным кале -blanch яго , а затым разрэзаць яго на тонкія стужачкі , каб заблытаць ў з макаронамі. Звычайная капуста , капуста Расіі, швейцарскі мангольд, зеляніна, або рэпа ўсе вялікія варыянты. Хачу крыху ўдару? Паспрабуйце гарчыцу .
Выкарыстоўвайце той жа гаршчок з вадой, каб пабяліць зеляніна да кіпення пасты, а затым варыць усё страва сказала гаршчок для мінімальнай ачысткі.
Што вам трэба
- 1 пучок зеляніны прыгатавання ежы (капуста, капуста lacianto, зеляніна , рэпа , мангольд)
- 1 арт. выдатная марская соль плюс больш да спадобы
- 1 фунт спагецці або Лингвини
- 2
- філе анчоўсаў ( па жаданні)
- 4 зубка часныку
- 2 арт.
- аліўкавы алей
- 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкі (па жаданні)
- 3/4 кубкі свежага цёртага кратаў сыру, такія як Пармезан, Азіяга, або ва ўзросце
- Пекорино
Як зрабіць гэта
- Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. У той жа час, аздабленне і мыць зеляніна , пакідаючы лісце цалкам.
- Дадайце 1 сталовую лыжку солі ў кіпячую ваду . Дадаць зеляніну і бланшыраваць да абвяў, ад 30 секунд Мангольда да 2 хвілін для lacianto капусты, выкарыстоўвайце шчыпцы або шумовку, каб выдаліць лісты на друшляк і прамыйце іх пад халоднай вадой.
- Адварыць макароны да гатоўнасці да ўкусу. Дрэнажны зарэзерваваны 1/2 шклянкі адвара і адкласці ў бок.
- У той жа час, нарэжце анчоўсы, калі выкарыстоўваецца, часнык і прыгатаваную зеляніна.
- Пасля таго, як паста зліваюць, вярнуць рондаль на сярэднім агні. Дадайце алей, часнык, перац шматкі, выкарыстоўваючы, і анчоўсы, калі карыстаецеся. Варыць, памешваючы, пакуль часнык ператвараецца толькі найменшай бітнай залаты.
- Дадаць нарэзаную зеляніну і змяшаць, каб аб'яднацца. Дадаць зарэзерваваную вадкасць і давесці да кіпення. Дадаць макароны, змяшаць, каб аб'яднацца, і давесці да кіпення. Ўзлёт цёпла. Рух у палове цёртага сыру. Густ і дадаць соль па гусце, калі вам падабаецца.
- Падзяліць паміж пласцінамі або пастай чарай, гарнірам з пакінутым цёртым сырам і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 343 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 2,072 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 18 г |