Scampi гэта італьянскае слова для крэветкай (што яшчэ адно слова для крэветак), так што ў перакладзе на ангельскую «Крэветка Scampi» азначае «Крэветкі Крэветка.» Але незалежна ад таго , што назва гэтага добра вядомых і добра любімых сродкаў страва, яно вызначаецца як смачны падрыхтоўкі крэветак , прыгатаваныя ў алеі, часнык і пятрушку, часта служыў больш макаронных вырабаў.
У той час як большасць крэветак Scampi рэцэпты зроблены з грузамі алею, гэта лёгка крэветкі амары выкарыстоўвае толькі крыху алею ў якасці асновы, дапоўніўшы з аліўкавым алеем, каб надаць ёй больш здаровы сагнутыя. Плюс араматычнае аліўкавы алей і часнык зрабіць гэта крэветкі амары вельмі акуратным, застаючыся здаровым.
Вы можаце купіць неапрацаваныя (звычайна deveined) крэветка або з вашага мясцовага рынку рыбы або замарожаных ў мяшках з вашага супермаркета. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя крэветкі, месца ў друшляк і запусціць пад халоднай вадой, пакуль не растала. Піў і насуха папяровым ручніком перад падрыхтоўкай.
Хоць просты ў падрыхтоўцы, гэта страва ўражвае, і можа быць лёгка падвоены для натоўпу - ідэальна падыходзіць для званай абеду. Так як час падрыхтоўкі ежы да тых часоў, як ён прымае для макароны рыхтаваць, ён таксама ідэальна падыходзіць для будняў ежы. І ніхто не павінен ведаць, што гэта выдатна!
Што вам трэба
- 1/2 фунта анёл валасы макароны
- 1 гарбатная лыжка сметанковага масла
- 4 чайныя лыжкі
- аліўкавы алей
- 4 зубка часныку, дробна здробненая
- 1 фунт вялікія сырыя крэветкі, вычышчаныя і deveined
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 1 сталовая лыжка свежавыціснутага цытрынавага соку
- рыса солі
- 2 сталовых лыжкі цёртага свежага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Прыгатуйце пасту ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні.
- У той час як макароны кухары, у патэльні разагрэйце алей і аліўкавы алей на сярэднім агні. Дадаць часнык і варыць 3 хвіліны, назіраючы, каб пераканацца, што часнык ня карычневы. Дадайце крэветкі, пятрушку, цытрынавы сок, соль і варыць, пакуль крэветкі ня ружовая і выгнутай, ад 2 да 3 хвілін у баку.
- Зліць макароны і змяшаць разам з крэветкай сумессю і пармезаном, і служыць.
4 порцыі
У адной порцыі Калорыі 340
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 447 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 231 мг |
| натрый | 696 мг |
| вугляводы | 56 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 37 г |