01 з 08
Традыцыйныя прадукты харчавання з Японіі
Японская кухня характарызуецца шматлікімі традыцыйнымі стравамі, якія карыстаюцца на штодзённай аснове, а таксама падчас спецыяльных святаў. Не саромейцеся ўнікаць прама і даследаваць гэтыя стравы, якія моцна пераплеценыя з культурай Японіі.
02 з 08
Гохан - вараны рыс
Без харчавання не абыходзіцца ў Японіі без пропаренный рыс, ад сняданку да позняй ночы. Назва пропаренный рыс, Гохан, у літаральным перакладзе азначае «ежа». Вы павінны рыхтаваць яго правільна і з павагай і ўвагай, якога ён заслугоўвае.
Паліраваны, кароткія збожжа рыс (hakumai) з'яўляецца пераважным выбарам для вырабу варанага мал. Паглядзіце на Calrose кароткага збожжа рысу, сушы рыс, або Джапоника мал. Вы можаце выкарыстоўваць рисоварку (suihanki) або цяжкую на аснове рондаль з шчыльна зачыняецца вечкам. Рысу прызначаецца, каб быць трохі ліпкім калі прыгатавана, так што можа быць прасцей, ёсць палачкамі.
Паспрабуйце гэты рэцэпт для японскага варанага мал .
03 з 08
міса суп
Тыповыя стравы ў японскім стылі ўключаюць міску супу міса. Гэта зроблена з дасі булёне, тофу, міса паста, і зялёным лукам. Розныя віды міса адрозніваюцца па водары і салёнага, так што вы можаце наладзіць яго на свой густ.
Паспрабуйце гэты рэцэпт міса суп з Тофу .
04 з 08
сушы
Сушы бярэ на сябе ролю хуткага харчавання сёння, як у Японіі і ва ўсім свеце. У японскай кухні, сушы паказвае стравы , якія выкарыстоўваюць мал сушы , які запраўляюць са салодкім воцатам сумесі. Існуюць розныя формы сушы, у тым ліку авальнай формы нігіры-дзуси увянчаны з морапрадуктамі, часта сырой. Макі-дзуси пракатваюць сушы з палоскамі рыбы і гародніны, выкладзеных у рысе і катанне ўнутры нори.
Паспрабуйце гэты рэцэпт для Spicy Tuna Ролла .
05 з 08
гарачыя Гаршкі
Гарачыя стравы гаршка лёгка прыгатаваныя ў адным вялікім чыгуне і даволі папулярныя ў японскай кухні. Адна з радасцяў ежы гарачых страў гаршка з'яўляецца тое, што банк рыхтуецца на партатыўны дыяпазон на абедным стале і карыстаецца сямейным стылем у той час як кожны бярэ асобныя часткі з гаршка.
Слова «Які» азначае «соце» або «грыль» на японскай мове, а таксама ў прыняцці сукияки мяса абсмаленыя ў распаленай патэльні на стале. Традыцыйна сукияки з'яўляюцца зімовым стравай звычайна знаходзіцца ў bōnenkai, японскі канец года бакі.
Паспрабуйце гэты рэцэпт ялавічыны Сукияков .
06 з 08
Ramen
Ramen локшына страва вельмі папулярна ў Японіі, з варанай лапшой падаецца ў па-рознаму духмянага супа з вялікай колькасцю начыння. Кухары ў Японіі, як правіла, навучанне вельмі цяжка зрабіць якасць плячэй. У той час як вы можаце выкарыстоўваць проста пакуюць, танныя плечы, што робяць сапраўдныя плечы супу ня лёгка, калі вы робіце суп з нуля.
Паспрабуйце гэты рэцэпт для Гэтаю Ramen .
07 08
темпура
Темпура глыбока абсмаленыя гародніна або морапрадукты вельмі агульныя элементы ў японскіх рэстаранах. Спосаб падрыхтоўкі , які робіць тэмпур цеста цвіцення , як кветка ў гарачым алеі называецца Hanaage), Hana азначае кветка і ага е азначаюць глыбокі жарок.
Паспрабуйце гэты рэцэпт для Tenzaru Соба (темпура з астуджэннем грачанай локшынай) .
08 з 08
Вагаси
Традыцыйныя кандытарскія вырабы вядомыя як вагаси падаюцца з гарбатай у Японіі. Daifuku матывацыйнай сфер асо з'яўляецца адным з відаў вагаси і звычайна падаецца з зялёным гарбатай. Часцей за ўсё яна напоўнена чырвонай бабовай пастай, але некаторыя з іх запоўненыя белай пастай з бабоў (Shiroan). Ёсць таксама матывацыйнай сфер асо, зробленыя з соевай пакутай, японскай палонку, Матэі парашок зялёнага гарбаты або адценнем чырвонага харчовага фарбавальніка.
Паспрабуйце гэты рэцэпт для Daifuku матывацыйнай сфер асо .