Гэта гучыць палымяны, але не гэтак жорсткай, як вынікае з назвы! Тварог перац чылі сухі расол гатункаў з Паўднёвай Індыі. Вы можаце з'есці яго дакладна так, як ёсць, або абсмажыць у невялікай колькасці алею. Ён таксама добра спалучаецца з тварагом рысам або простым вараным рысам і Sambar (паўднёвая індыйская сачавіцай стылю).
Што вам трэба
- 1 кг свежага перац чылі (чырвоны)
- 3 сталовых лыжкі
- соль (мора / рок)
- 1 кубак ёгурта (вельмі кіслы)
- 1 кубак тамарында (сок, намочыце 1 мяч для гольфа памеру кавалак тамарында у 1 шклянцы вады на працягу 15 хвілін і адціснуць сок)
Як зрабіць гэта
- Папярэдне нагрэць духоўку да 100 ° З або 210 F.
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў вялікай місцы і змяшаць вельмі добра.
- Перанясіце іх на бляху выкладзеныя фальгой.
- Выпякаць у духоўцы, рухаючыся вакол часам, пакуль усё чилис цалкам высахлі.
- Захоўваць у герметычнай шкляной банку.
- Служыць не з'яўляецца або Нагрэць алей у патэльні і смажыць столькі чылі, як вы хочаце, да хрумсткай скарыначкі.
- Абслугоўванне прапаноў: добра спалучаецца з тварожных Райс , простым вараным рыс або Sambar (паўднёва - індыйская сачавіцай ).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 32 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 1 мг |
| натрый | 936 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |