Віды Апельсіны і мандарыны

01 з 12

Прыгажосць зімовых Апельсіны і мандарыны

Падобна таму, як гэта здаецца, усе прадукты павінны прыходзіць з усяго светам, яркія і салодкія цытрусавыя садавіна, такія як апельсіны і мандарыны, ўступаюць у сезон у больш цёплых краінах Паўночнай Амерыкі і прынесці сакавітае палёгку зімовых дыет. Цытрусавыя пачынаюць прыходзіць у сезон у лістападзе і, па большай частцы, апошні застаўся ў сезон у чэрвені.

У чым розніца паміж апельсінамі і мандарынамі?

Не шмат. Апельсіны і мандарыны з'яўляюцца розныя разнавіднасці аднаго і таго ж віду. Апельсіны буйней і Тартер, у той час як мандарыны, як правіла, менш і саладзей. Мандарын гатунку скурка таксама маюць тэндэнцыю быць больш вольным, што робіць іх лягчэй чысціць.

Аранжавы і мандарын Аснова

Што ж тычыцца ўсіх цытрусавых садавіны , звярніце ўвагу на апельсіны і мандарыны , якія адчуваюць сябе цяжкія для свайго памеру і маюць больш тонкі, чым тоўшчы скуры для разнастайнасці. Захоўвайце іх у прахалодным, але не астуджаным месцы. Большасць з іх неверагодна для ежы з рук , але лічыць , скарачаючы іх у «Supremes» для больш элегантнай прэзентацыі.

02 з 12

апельсіны крыві

апельсіны крыві вядомыя сваёй глыбокай чырвонай плоці, хоць, як гэта паказана на малюнку, іх вантробы могуць вар'іравацца ў глыбіню іх колеру. З вонкавага боку, яны могуць або не могуць мець трохі чырвонага чырвані на іх інакш апельсінавых скурак.

Яны менш аранжавы, даволі салодкі, і лепш за ўсё выкарыстоўваць у якасці пладоў (замест соку), калі толькі, каб паказаць свой прыгожы колер, так як у гэтым Citrus салата з мятай.

Апельсіны крыві не зьяўляюцца шырока даступнымі ў Паўночнай Амерыцы, але можна знайсці на спецыялізаваных рынках падчас свайго сезона з лістапада па сакавік.

03 з 12

Ca Ca Апельсіны

Ca Ca апельсіны дзіўна салодкія апельсіны пупка нарыхтаваных у Каліфорніі ў перыяд са снежня па красавік. Іх яркія аранжавыя скуркі схаваць інтэр'еры, якія сакавітыя і часта проста трохі ружовы - што робіць іх ідэальнымі для цытрусавых салат. Яны маюць нізкую кіслату і вялікі потрясный ўкус за іх прысмакі і, як правіла, маюць вельмі мала, калі такія маюцца, насенне.

04 з 12

Клементіну (ака мілкі)

Клементіну (часта прадаюцца ў ЗША як «Cuties» або «цукеркі») вельмі маленькія апельсіны і гэтак жа, як мандарыны ў іх мёдзе, як салодкі густ. Іх невялікі памер азначае , што Клементіну лепш за ўсё ёсць з рук. Я трымаю чару іх вакол падчас іх кароткага сезону лістапада- на-студзеня для перакусаў і пасля абеду лечыць. Іх шчыльныя, бліскучыя аранжавыя шкуры робяць іх ідэальнымі для адлюстравання і стварэння выпадковых, ядомыя цэнтральных. У адрозненне ад так жа памеру мандарыны, Клементіну бессемянные.

05 з 12

Kumquats

Самыя маленькія камерцыйна даступныя «апельсіны» з'яўляюцца кумкватам . Гэтыя чароўныя маленькія плён цытрусавых трохі кіслыя і ёсць магічны элемент цалкам ядомае пілінг. Ешце гэтак жа, як яны.

06 з 12

Kishus

Kishus з'яўляюцца малюсенькімі малюсенькімі мандарынамі (яны робяць Клементіна выглядаць гіганты!), І, калі ў лепшым выпадку, з'яўляюцца салодкім, як цукеркі. Шукайце іх у лютым і сакавіку.

07 з 12

мандарыны

Мандарыны, часта званыя мандарынамі, розны мандарын, што маленькія і салодкія. У іх ёсць нейкія насенне, што робіць іх проста малюсенькае трохі менш пажаданым для перакусаў, чым бессемонные Клементіну (якія разнастайнасць мандарын), але яны маюць значна больш працяглы сезон - з студзеня ў траўні.

Многія людзі, магчыма, мелі толькі мандарын з банкі. Калі вы адзін з тых, даць сабе задавальненне і купіць свежыя мандарыны да спадобы, як мяккія яшчэ салодкімі яны.

08 з 12

Navel Апельсіны

Пупок апельсіны з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі ядуць розныя апельсіны. Яны салодкія, без костачак, і класічныя аранжавага памеру ідэальна падыходзіць для ежы па-за рукі, але і смачна ў рэчах , як буракі і аранжавы салата .

Navel апельсіны маюць параўнальна тоўстыя шкуры і характэрную западзіну на не-канцы стрыжня. Пупок апельсіны досыць сакавіты сок, калі вам падабаецца. Сок мае тэндэнцыю быць настолькі салодкім, аднак, што ферменты лёгка, таму выкарыстоўваць любы сок з пупка на працягу некалькіх гадзін.

Пупок апельсіны ў сезон з лістапада ў чэрвені.

09 з 12

уншиу

Уншиу з'яўляюцца мандарыны, мноства дробных мандарынаў . Яны бессемянные і іх скура слаба прымацаваная да плён робіць іх вельмі лёгка чысціць. Гэта адзін цытрусавы фрукт, які не павінен мець гладкую, шчыльную скуру, калі вы купляеце яго. Выберыце уншиу старанна, аднак, так як люфт лупіны робіць сінякі цяжка выявіць. Як Клементіну, уншиу бессемянные. Два часта прадаюцца і прадаюцца як адзін з адным - хоць розніца лёгка сказалі, так як Клементіну маюць жорсткую скурку і уние маюць вольную скурку.

Уншиу адносна халоднай цягавітыя для цытрусавых, пашыраючы іх расце вобласць вакол ўзбярэжжа Мексіканскага заліва ў ЗША (хоць большасць уншиу з Каліфорніі). Шукайце іх у сезон з лістапада па студзень.

10 з 12

Севілья апельсінаў

Кіслыя апельсіны ідэальна падыходзяць для вырабу мармеладу (так як вам трэба дадаць столькі цукру ў любым выпадку, іх натуральная кіслінкай працуе як добрая фальга прыкрай жэле , якое можа ўзнікнуць у выніку выкарыстання занадта салодкія садавіны) і іх сок з'яўляецца выдатнымі кіслотамі для падрыхтоўкі ежы. Кактэйлі і прыправы для салатаў, у прыватнасці, могуць атрымаць выгаду з больш шырокага дыяпазону водару адзін атрымлівае ад кіслых апельсінаў, у параўнанні з цытрынамі або лаймом. Кіслыя апельсіны маленькія і маюць кароткі акно гатоўнасці, пачынаючы з снежня і атрымліваць толькі ў лютым.

11 з 12

мандарыны

Мандарыны менш, чым апельсіны з ярка-аранжавымі скуры і трохі слабей, чым скарынак апельсінаў. Выдатна падыходзіць для ежы і дадаваць да салатам , і вы таксама можаце сок мандарынаў для трохі саладзей і ярчэй ўзяць на класічны апельсінавы сок. Яны маюць добры доўгі сезон з лістапада па май.

12 з 12

Валенсія Апельсіны

Валенсія апельсіны маюць тонкія шкуры, некаторыя насенне, і вельмі сакавітыя. Яны класічныя аранжавыя апельсіны сок, але таксама выдатна смачна паесці як садавіна (толькі розум насенне).