Я люблю , каб зрабіць спагецці карбанарыяў . З тых часоў, як я ўпершыню прачытаў аб страве ў першай кулінарнай кнізе Дзіна Шор вярнуўся ў пачатку 1970-х гадоў, я быў зачараваны з рэцэптам. Каб зрабіць гэта, вы рыхтуеце спагецці або Лингвини макароны аль та. У той жа час, вы ўзбіць яйкі са сліўкамі і сырам Пармезан і дадаць рашуча прыгатаваную, рассыпаўся бекон.
Калі паста будзе зроблена, зліваюць і адразу ж вярнуўся ў гарачы гаршчок. Яйкі сумесь энергічна змешваюць на гарачую пасту, які рыхтуе яйкі і ўтварае сметанковы соус. Гэта класічнае страва лепш за ўсё ёсць другі ён падаецца з храбусткім зялёным салатай, некаторыя падсмажанага часночнага хлеба, і трохі белага віна.
Але я хацеў бы змяніць становішча рэчаў вакол. Што аб выкарыстанні фрыкадэлькі замест бекону ? Я паспрабаваў і рэцэпт быў аглушальны поспех. Далікатныя фрыкадэлькі дадаць падыманне і рэчыва да гэтага рэцэпту, не ўцяжарыць іх. Можна, вядома, трымаць бекон ў гэтым новым рэцэпце, для яшчэ больш выдатнага водару.
Выкарыстоўвайце замарожаныя Паўфабрыкаты фрыкадэлькі, нагрэтую ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні, самы просты рэцэпт (я люблю выкарыстоўваць фрыкадэлькі, зробленыя з дзікім рысам для большай колькасці водару і тэкстуры). Але, вядома ж, вы можаце зрабіць свае ўласныя фрыкадэлькі ў гэтым рэцэпце. У любым выпадку, вы будзеце мець цудоўную ежу, якая будзе радаваць большасць ўсе гатовыя на працягу некалькіх хвілін!
Што вам трэба
- 1 16 унцый пакет замарожаных папярэдне отваренные фрыкадэлькі (або
- Лёгкія фрыкадэлькі , прыгатаваныя)
- 4 яйкі
- 1/3 шклянкі густых слівак
- 1/2 шклянкі цёртага сыру пармезан (плюс больш для абслугоўвання)
- 1 гарбатная лыжка сушанай італьянская заправа
- Соль і перац па гусце
- -16 унцый пакета спагецці макаронныя вырабы (або лингвине макаронныя вырабы)
Як зрабіць гэта
Па-першае, прынесці вялікі рондаль з падсоленай вадой да энергічнага кіпення на моцным агні.
Затым нагрэць фрыкадэлькі, як паказана на пакаванні, або спячы Easy Фрыкадэлькі. Для гэтага рэцэпту, я выявіў, што награванне фрыкадэлькі ў мікрахвалевай печы працавала лепш. Накрыць тэфтэлі, каб трымаць іх у цяпле і адкладзеце ў бок.
У сярэдняй місцы, ўзбіце яйкі, пакуль яны добра не змяшана. Дадайце сліўкі, 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан, італьянскую заправу, соль і перац.
Узбіць добра зноў і адкладзеце ў бок.
Дадайце пасту ў кіпячую ваду і варыць, часта памешваючы, пакуль паста не толькі аль та. Гэта азначае, што паста пяшчотная, але яшчэ трохі фірма на ўкус ў цэнтры.
Зліць макароны ў друшляк ў ракавіну, а затым неадкладна вярнуць пасту ў гарачую рондаль. Неадкладна дадайце сумесь яйкі і змяшайце з абцугамі, пакуль паста не будзе пакрыты. Дадаць фрыкадэлькі і змяшайце яшчэ раз. Апырскванне з вялікай колькасцю сыру Пармезан для сервіроўкі і з'есці адразу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 697 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 272 мг |
| натрый | 369 мг |
| вугляводы | 70 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 47 г |