У кожнага ёсць любімы гарачы соус. Можа быць, гэта табаско ці Cholula, але раз у той час вам трэба што-то трохі больш акуратныя, фруктовыя, і хатнімі? Гэта ідэальны гарачы соус для вас.
Кубікі манга ў спалучэнні з рэзкім Habanero перцам і імбірам для гарэзлівага падліўкі. Гэта фантастыка з чыпамі, але не бойцеся падаваць яго на прыгатаванае на грылі рыбу або курыцу. Ідэальна падыходзіць на тако, хатнія энчилады і начос. Я нават выкарыстаў яго ў стварэнні варыяцый Bloody Марыс, каб даць ім цікава трапічны ўдар.
Калі вы хочаце дадатковы рэзкі, свабодны свабодна пакінуць насенне і рэбры ў перцы ці нават выкарыстоўваць больш чым адзін. Проста памятаеце, што вы ўсё яшчэ хочаце, каб гэта было ядома.
Манга-накрыж, шампанскае / Ataulfo манга, здаецца, працуюць лепш за ўсё. Гэтыя ярка-жоўтыя, дробныя плён манга былі дадзены назву шампанскага мангоы часткова ў маркетынгавых мэтах, а таксама для іх забіяцкай густ. Густ салодкі і сметанковы з цвёрдай целам, якая выдатна прыгатаваныя на грылі, смажаныя, або падаецца прама. Ataulfos мае невялікае насеньне, якое дае ім высокую плоць суадносінах насення. Яны звычайна даступныя на рынках з сакавіка па ліпень і звычайна прыходзяць з Мексікі.
Кент манга таксама добра працаваць. Распрацаваны ў Фларыдзе ў 1940-х гадах, Кент з'яўляюцца ідэальнымі для мангоы соку. Манга цёмна-зялёны са выпадковым чырвонай чырванню, і развівае жоўтыя адценні пры паспяванні. Гэта манга папулярнае ў Мексіцы, Эквадоры і Перу. Ён мае два растуць сезоны і даступны ў канцы зімы і на працягу ўсяго лета. Гэта звязана з узроўнем соку, што гэта манга дапаможа павялічыць колькасць падліўкі, які вы атрымаеце з рэцэпту.
Гэты соус будзе трымаць у халадзільніку на працягу некалькіх тыдняў у бутэльцы. Тым не менш, не саромейцеся гэта падарунак да сяброў і сям'і, якія, безумоўна, прасіць больш.
Што вам трэба
- 3 манга (вычышчаныя і нарэзаныя)
- 1 Habanero перац (нарэзаныя кубікамі, насенне і рэбры адкідаюць)
- 1 сталовую лыжку імбіра (фарш)
- 2 зубка часныку (фарш)
- 1 вапна (пераціралі-нявечылі)
- 1 сталовая лыжка апельсінавага соку
- 3 сталовыя лыжкі воцату (рыс або яблык)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў рондаль і давесці да кіпення на сярэднім агні. Прыгатуйце на працягу 5 хвілін.
- Змесціце інгрэдыенты ў блендере і змяшаць разам быць асцярожным пара, так што ён не перагарае крышку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 74 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 5 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |