Творчае выкарыстанне для таго, хто застаўся салодкага перцу
Такім чынам, вы купляеце перац па рэцэпце. Калі вы рыхтуеце страва для чатырох або шасці людзей, вы, верагодна, выкарыстоўваць усё гэта. Але калі вы рыхтуеце на двое, маюцца добрыя шанцы выкарыстоўваць толькі чвэрць гэтага. У халадзільніку ён ідзе. Вы працягваеце думаць, што вы будзеце выкарыстоўваць астатнюю частку гэтага, але, перш чым патрапіць да яго, гэта пайшло багністы. Не дазваляйце перац ісці багністы. Тут усё віды ідэй для выкарыстання іншай паловы гэтага перцу. Або іншая палова мяшка, вы не маглі супраціўляцца куплі.
Заўвага: Я аддаю перавагу выкарыстоўваць чырвоны перац больш, чым зялёны, але ў многіх з прыведзеных ніжэй рэцэптаў, альбо будзе працаваць. Густ некалькі адрозніваецца - чырвоны перац саладзей (яны цалкам паспелі, у рэшце рэшт), у той час як зялёны перац больш напорысты і раслінныя. Жоўты або аранжавы перац больш падобны на гусце да чырвонага перцу, а таксама можа быць выкарыстаны ў многіх з гэтых рэцэптаў (яны не вельмі прывабныя, калі пяклі, але па-ранейшаму смачна).
01 з 04
цэлы Peppers
Дэйв Scantland Калі балгарскі перац прадаецца, гэта заўсёды павабна купіць поўны мех. І што цяпер? Фаршаваныя перцы, альбо запоўнены з рэзкай сумессю італьянскай каўбасы і рысу, або вегетарыянскай версіі з грыбамі і сырам, вельмі смачны спосабам выкарыстоўваць чырвоны або зялёны перац. І так як яны замарожваюцца добра, чаму б не зрабіць падвойную (або патройную) партыю для будучых абедаў?
Італьянскі стыль фаршаваны перац
02 з 04
Смажаны Бэл Peppers
Дэйв Scantland Выдатны спосаб падоўжыць жыццё перцу, калі вы былі празмерна захоплены на рынку, каб смажыць іх. У той час як чырвоны перац, што часцей за ўсё смажаць, зялёны перац таксама здабываюць выгаду з таго ж лячэння. Яны лёгка прыгатаваць альбо пад жароўняй або над газавым полымем , і калі - то смажаныя і вычышчаныя, яны замярзаюць прыгожа. Выцягнеце іх і выкарыстоўваць іх у салаты, суп, кіш, ці нават сальса.
Свіныя медальёны з двума перцамі
03 з 04
Абсмаленыя або Абсмаленыя Peppers
Francesca Yorke / Getty Images Многія кухні выкарыстоўваюць чырвоны або зялёны перац абсмажваюць у стравах або іншых соце рэцэптаў. Кітайскі перац стейк, традыцыйны кітайскі-амерыканскі галоўны прадукт, выкарыстоўвае як, як гэта робяць многія смажаныя стравы з рысу. І нават калі не пазначана ў спісе інгрэдыентаў, перац часта можа быць выдатным дадаткам да многіх азіяцкім рэцэптах. Мексіканскія натхнёныя і паўднёва-заходнія стравы, таксама часта узмацняюцца даданнем перцу - паспрабаваць іх абсмаленыя з лукам і дадаюць у стейк тако. І не забывайце пра «тройцы» з лукі, салеры і салодкага перцу, што адпраўная кропка многіх рэцэптаў Cajun.
Кітайскі перац стейк
Рыба і раслінны Tagine з чермулой
Свініна смажаны рыс
04 з 04
сырой Peppers
Бану Patel / EyeEm / Getty Images Ужывальнае сыравіну, салодкі перац дадаць колеру і храбусценне да ўсіх відах страў у розных кухнях. У некаторых людзей ёсць праблемы з пераварваннем сырога зялёнага перцу, так што калі вы ў гэтай групе, выкарыстоўвайце чырвоныя званочкі для гэтых рэцэптаў.