Вегетарыянская і веганскі сатана можа быць гэтак жа смачным, як рэгулярныя сатана, але ёсць адзін сакрэт: добры марынад. Сатана Марынад для гэтай стравы перадаваліся праз сям'ю майго мужа на працягу некалькіх пакаленняў, прайшоўшы ўвесь шлях назад у Тайланд і паўночная Малайзія - вы, безумоўна, смак яго сапраўднасці!
Гэта сатана можа быць на грылі або прыгатаваная ў вашай печы. Пераканайцеся , што спалучэнне з р eanut сатана соус - гэта лёгка зрабіць , і дадае завяршальны штрых да гэтага вялікага веганскі стравы.
Што вам трэба
- 1 фунт пшанічнай клейкавіны або соевага бялку паласы, ці ваш любімы вегетарыянскі / здзекавацца курыца, або 1 блок сераду фірмы / дадатковы цвёрды тофу
- 1/2 фіялетавы лук або жоўты падрыхтоўкі лук, нарэзаны на дзелькі для нанізаных на круціў, апцыянальна
- Satay Марынад:
- 1/4 кубкі фаршу
- лімоннік , свежы або замарожаны
- 2-шалот або 1/4 кубкі фіялетавы лук, нарэзаны
- Ад 3 да 4 зубка часныку
- 1 да 2 свежых чырвоных чылі або 1/2 3/4 чайнай лыжкі. кайенского перац
- 1 вялікі палец памеру кавалак дуброўка або імбір, нарэзаны
- 1/2 чайнай лыжкі. куркума
- 2 арт. молаты каляндра
- 2 чайныя лыжкі. молаты кмен
- 2 арт.
- цёмны соевы соус
- 3 арт. рэгулярны соевы соус
- 6 арт. карычневы цукар
- 3 арт. раслінны алей
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Зрэз клейкавіна пшаніцы , макет курыцы ці тофу на палоскі або працаздольных частак (на тонкай баку для пляцення Satay палачкі праз). Змесціце ў міску досыць вялікі для марынавання і адкладзеце ў бок.
- Змесціце ўсе інгрэдыенты для марынаду ў кухонным камбайне або блендере. Змяшаць , каб стварыць цёмны, багаты Satay марынад . Густ пратэстуйце марынад для солі, спецый і прысмакі. З гэтым марынадам, вы павінны спачатку паспрабаваць салёнай, а затым салодкі, а затым вострым. Дадайце трохі солі, калі гэта неабходна, або больш цукру, калі не дастаткова салодкі. Дадайце больш чылі для больш цяпла, калі гэта неабходна.
- Заліць марынадам падрыхтаваныя паласы, ператвараючы іх, каб ахапіць ўсе бакі.
- Дадайце лук, выкарыстоўваючы, і акуратна змяшайце ўсе разам. Ўсталяваць у халадзільніку марынавацца па меншай меры, 1 гадзіна, або вечка і пакінуць да 24 гадзін. Пры выкарыстанні драўляных шампураў, замачыць у вадзе за 10 хвілін да наразання разьбы , каб прадухіліць гарэнне.
- Прапусціце пшанічны глютен, здзекавацца курыныя ці тофу кавалачкі на драўляныя шпажкі, прасякнутых або з нержавеючай сталі шпажкі. Зарезервируйте рэшткі mariande для намёткі.
- Калі паліць, злёгку пачысціць грыль з маслам, а затым ўсталяваць шампуры над гарачым агнём. Грыль, круцячы шампуры, пакуль усе бакі не падрумяніцца, паліваючы шчодра рэшткавым марынад. (Глядзіце ніжэй печы інструкцыі.)
- Падаваць з Easy Satay арахісавае соусам і простым рысам , з oconut рысам або амі Ticky рысу .
Для таго, каб зрабіць гэтую страву ў вашай печы
- Пасля таго, як нанізаных на круціў, ляжаў падрыхтаваны сатана на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы , калі гэта пажадана.
- Усталюйце печ на пасмажыць і размясціць стойку на самай высокай ці другі па велічыні прыступка вашай печы. Slide сатана пад жароўні і сварцы 5 хвілін да павароту. Працягнуць падсмажванне такім чынам, пакуль добра ня подрумянятся з усіх бакоў і лук, выкарыстоўваючы, злёгку абгарэлыя.
- Калоць на паўдарогі праз прыгатаванне ежы з рэшткамі марынаду, і выконвайце інструкцыі, прыведзеных вышэй, служачыя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 395 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 1,283 мг |
| вугляводы | 46 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 18 г |