Проста таму, што гэта сатана соус сапраўды сапраўдным не азначае, што гэта не так лёгка зрабіць - вы проста змяшаць усе інгрэдыенты ў блендере або кухонным камбайне, адрэгулюйце заправу, і вы зрабілі!
У той час як большасць заходніх версій сатана соус зроблены з арахісавае масла, гэта адна пачынаецца з рэальным арахіс - і вы будзеце адчуць розніцу! Satay соус можа быць выкарыстаны для розных мэтаў, ад падліўкі для курыцы або ялавічыны сатана на азіяцкі салата запраўкай да падзення свежых блінцоў . Або выкарыстаць яго, каб зрабіць смачны салата халоднай локшыны або ў якасці марынаду для смажанае кураня ці тофу. Калі вы хочаце зрабіць соус вегетарыянскага проста замяніць соевы соус для падліўкі рыбы.
Гэты соус мае тэндэнцыю да патаўшчэнне, як ён сядзіць - проста дадаць трохі вады ці какосавае малако радзець яго, па меры неабходнасці. У адваротным выпадку, ён захоўвае добра, калі захоўваюцца пакрытыя ў халадзільніку да 2-х тыдняў; замарожваць у далейшым.
Што вам трэба
- 1 кубак свежай сухі смажаны арахіс, несоленые
- 1/3 шклянкі вады
- Ад 1 да 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 чайнай лыжкі.
- цёмны соевы соус
- 2 чайныя лыжкі. кунжутное алей
- 2 арт. карычневы цукар
- Ад 1 да 2 арт.
- рыбны соус , у залежнасці ад жаданага водару / салёнасці (вегетарыянцаў замяніць 1 1/2 да 2 1/2 арт. рэгулярны соевы соус)
- 1/2 чайнай лыжкі.
- тамарында пасты або 1/2 ст.
- сок лайма
- 1/2 чайнай лыжкі.
- кайенского перац , або 1 чайнай лыжкі. Тайская соус чылі (больш ці менш па гусце)
- 1/3 кубкі какосавага малака
Як зрабіць гэта
- Змесціце ўсе інгрэдыенты ў блендере або кухонным камбайне. Сумесь або працэс, пакуль соус з'яўляецца гладкай. Калі вы аддаеце перавагу runnier арахісавага падліўкі, дадаць трохі вады ці какосавае малако.
- Зрабіце густ тэст, дадаючы рыбны соус (або соевы соус), калі не дастаткова салёны, або больш кайенского, калі не дастаткова вострым. Калі занадта салёныя, дадайце выціскаць свежы сок лайма. Калі вы аддаеце перавагу яго саладзей, дадайце трохі больш цукру.
- Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы з тайскім куранём сатана , тайскім свініна сатана або аб egetarian / веганскі тайская сатана .
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 241 |
Усяго тлушчаў | 17 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 7 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 431 мг |
вугляводы | 18 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 9 г |