Наземны міндаль і пагаліўся шакалад змешваюць з лікёрам прасякнутай лэдзі пальцамі, а затым запечанымі. Вынікам з'яўляецца багатым густам, але лёгкі торт. Гэта добры выбар для позняга сняданку на дэсерт, каб скончыць спецыяльны вячэру. Падаваць з кавы эспрэса.
Што вам трэба
- 4 яйкі
- 5 арт. размякчанае сметанковае масла
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
- 3 oz./85 г. сырой міндаль
- 2 1/2 oz./70 г. Шызы шар шакалад
- 6 лэдзі пальцы
- 4 унцыі. малако
- 2 1/2 унцыі.
- Licor 43 (або ром)
- 1 арт.
- кукурузны крухмал
- 1 арт. неотбеленной белай мукі
- 1 арт.
- буры порах
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 360 градусаў ° F (180 ° C).
- Змазка 9-цалевае springform рондалі з раслінным ўкарачэннем. Аддзяліць жаўткі і яечныя вавёркі ў асобныя міскі.
- Бланшыраваць, лупіна і тосты міндаль на бляху пры 360 ° F на працягу 5-10 хвілін. Здрабніць іх у кухонным камбайне і адкладзеце ў бок. Для таго, каб скараціць час падрыхтоўкі, купіць вычышчаныя бланшыраваць міндальныя арэхі ў краме і здрабніць іх.
- У вялікай місцы ўзбіць алей, дадаючы цукар і збіццё, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
- Дадаць яечныя жаўткі па адным, бесперапынна мяшання. Дадаць молаты міндаль і агаліў шакалад і добра змяшаць на нізкай з ручным міксерам.
- У іншай місцы, уліць малако і Licor 43. Ня замачыць лэдзі пальцы ў сумесь малака да мяккасці, затым дадаць у алей-цукровай сумесі. Добра змяшайце. Дадайце пакуту і кукурузны крухмал і змяшаць.
- Удар яечных бялкоў да жорсткай кропцы, якая займае каля 5 хвілін з электрычным ручным міксерам. Складзеце ў вадкае цеста з дапамогай шпателя.
- Выпякаць у духоўцы на сярэдняй стойцы на працягу прыблізна 35 хвілін. Праверце торт праз 20 хвілін. Торт зроблены, калі зубачыстка ўстаўляецца ў цэнтр і выйсці чыстым.
- Астудзіць торт на стойку. Калі астыне, выдаліце боку рондалі. Пыл з какава і цукровай пудрай перад падачай на стол.
Заўвага: 8-цалевы springform паддон можа быць выкарыстаны, але час выпечкі павінна быць павялічана.